Miodownik

Miodownik

przepis pochodzi z książki "kuchnia żydowska" Marleny Spieler

1 1/2 szklanki maki (175 g)

1/3 szklanki drobnego cukru (75 g)

1/2 łyżeczki mielonego imbiru (2,5 ml)

1/2 - 1 łyżeczki mielonego cynamonu (2,5 - 5 ml)

1 łyżeczka przyprawy do szarlotki ( 5 ml)

1 łyżeczka sody oczyszczonej (5 ml)

1 szklanka płynnego miodu (225 ml)

4 łyżki oleju (60 ml)

skórka otarta z 1 pomarańczy

2 jajka

5 łyżek soku z pomarańczy (75 ml)

2 łyżeczki tartego imbiru (10 ml)

W dużej misce wymieszać razem sypkie składniki ciasta - pośrodku zrobić wgłębienie i wlać do niego miód, olej - dodać skórkę pomarańczową i jajka i wszystko wymieszać - ucierać - najlepiej mikserem. Dodać sok z pomarańczy i imbir i utrzeć wszystko na gładką masę. Przelać do kwadratowej formy (25x20x5) wyłożonej pergaminem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piec ok. 50 minut.

Upieczone cisto pozostawić w formie do ostygnięcia. Następnie wyjąć z folii, szczelnie zawinąć w folie i zostawić na 2-3 dni w temperaturze pokojowej, tak by smaki się połączyły.

Przed podaniem można posypać cukrem-pudrem.

Pychota:-) A jak pachnie!

PS1 można i w okrągłej formie piec ;-)

PS2 mój miodownik nie ma szansy przeleżakować, jest zżerany zaraz po ostygnięciu

Przepisy z tych kategorii

Chleb maślankowy na zakwasie

Chleb maślankowy na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Jogurtowy chleb szpinakowy

Jogurtowy chleb szpinakowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Maślankowy chleb na zakwasie

Maślankowy chleb na zakwasie

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pizza z patelni
2

Pizza z patelni

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Chleb pszenny z cebulą
1

Chleb pszenny z cebulą

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Placki z kiszonej kapusty

Placki z kiszonej kapusty

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Roscón de reyes
1

Roscón de reyes

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Sernik gotowany na biszkopcie

Sernik gotowany na biszkopcie

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sernik wiedeński na kruchym spodzie
3

Sernik wiedeński na kruchym sp…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Sernik bananowy z masą kajmakową i orzechami
3

Sernik bananowy z masą kajmako…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Ciasto daktylowe pływające w toffi ...Nigelli Lawson
1

Ciasto daktylowe pływające w t…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Drożdżowa gwiazda z makiem
1

Drożdżowa gwiazda z makiem

food² food²
Food Square