Meksykański kociołek + film
Sycące, pikantne i proste w przygotowaniu danie jednogarnkowe czyli meksykański kociołek to idealny pomysł na smaczny obiad lub gorącą kolację dla wielbicieli ostrych smaków. Doskonale smakuje podane z ryżem, makaronem lub pieczywem.
- składniki na 4 porcje
1/2 kg mielonej wołowiny
3 cebule
4 ząbki czosnku
oliwa do smażenia
puszka czerwonej fasoli
puszka kukurydzy w zalewie
2 puszki pokrojonych pomidorów bez skórki
1/2 łyżeczki chili
czarny pieprz
sól
- przepis
Obraną cebulę drobno siekamy.
Do dużego garnka z niewielką ilością rozgrzanej oliwy wrzucamy cebulę, przez praskę przeciskamy ząbki czosnku i całość krótko rumienimy. Dodajemy mielone mięso i wszystko podsmażamy na dość silnym ogniu, cały czas mieszając.
Następnie dodajemy pomidory z puszki i wlewamy około 1/2 szklanki wody, mieszamy, doprawiamy solą, sporą ilością czarnego pieprzu oraz chili i gotujemy około 40 minut.
Pod koniec gotowania wrzucamy odsączoną z zalewy czerwoną fasolkę i kukurydzę i wszystko mieszamy. Danie podajemy z ryżem lub makaronem.
