Majonez

Zdjęcie - Majonez - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Od dawna wiadomo,że jak zrobi się coś samemu to lepiej smakuje.Tak samo jest i z majonezem.Domowy jest najlepszy.Ja zrobiłam oczywiście wykorzystując moje nowe urządzenie , kilka sekund i majonez gotowy.
  • 250 g oleju słonecznikowego
  • 1 jajko, o temperaturze pokojowej
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 łyżeczki musztardy (niekoniecznie]
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego (niekoniecznie)
  • ½ łyżeczki soli
Na pokrywie naczynia miksującego postawić dzbanek lub inny pojemnik, wlać olej i odważyć 250 g, odstawić.
Do naczynia miksującego wbić jajko, dodać sok z cytryny, musztardę, pieprz i sól, wymieszać 1 min 30 s/obr. 4/.W tym czasie powoli wlewać odmierzony olej na pokrywę naczynia miksującego tak, aby spływał cienką strużką wokół założonej miarki na obracające się noże, tworząc emulsję.
Majonez przełożyć do miseczki i podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub umieścić w szczelnie zamykanym słoiku i przechowywać w lodówce. Zdjęcie - Majonez - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Majonez - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Majonez mamy Heleny
1

Majonez mamy Heleny

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Domowy majonez
3

Domowy majonez

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Sałatka z brokułami, ciecierzycą i fetą
1

Sałatka z brokułami, ciecierzy…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Grzanki z ricottą, figami i miodem

Grzanki z ricottą, figami i mi…

food² food²
Food Square

Smażone papryczki pimientos de Padrón

Smażone papryczki pimientos de…

food² food²
Food Square

Kremowa polenta z miodem i prażonymi orzechami

Kremowa polenta z miodem i pra…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Koktajl wzmacniający malinowo – bananowy

Koktajl wzmacniający malinowo…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Jogurt owocowy z miętą
1

Jogurt owocowy z miętą

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sznycle z indyka w sezamowej panierce
3

Sznycle z indyka w sezamowej p…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Prosta sałatka z pomidorów

Prosta sałatka z pomidorów

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Koktajl z melonem, gruszkami i szpinakiem

Koktajl z melonem, gruszkami i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sos czosnkowy
1

Sos czosnkowy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy