Majonez

Zdjęcie - Majonez - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Od dawna wiadomo,że jak zrobi się coś samemu to lepiej smakuje.Tak samo jest i z majonezem.Domowy jest najlepszy.Ja zrobiłam oczywiście wykorzystując moje nowe urządzenie , kilka sekund i majonez gotowy.
  • 250 g oleju słonecznikowego
  • 1 jajko, o temperaturze pokojowej
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 łyżeczki musztardy (niekoniecznie]
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego (niekoniecznie)
  • ½ łyżeczki soli
Na pokrywie naczynia miksującego postawić dzbanek lub inny pojemnik, wlać olej i odważyć 250 g, odstawić.
Do naczynia miksującego wbić jajko, dodać sok z cytryny, musztardę, pieprz i sól, wymieszać 1 min 30 s/obr. 4/.W tym czasie powoli wlewać odmierzony olej na pokrywę naczynia miksującego tak, aby spływał cienką strużką wokół założonej miarki na obracające się noże, tworząc emulsję.
Majonez przełożyć do miseczki i podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub umieścić w szczelnie zamykanym słoiku i przechowywać w lodówce. Zdjęcie - Majonez - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Majonez - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Majonez mamy Heleny
1

Majonez mamy Heleny

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Domowy majonez
3

Domowy majonez

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Ciasto na białkach – babka waniliowa
1

Ciasto na białkach – babka wan…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka „Kwitnący bez”

Sałatka „Kwitnący bez”

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Prosty sos holenderski (np. do szparagów)

Prosty sos holenderski (np. do…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Frittata z łodygą brokułu i czerstwym pieczywem

Frittata z łodygą brokułu i cz…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Przepisy z tych kategorii

Dressing czosnkowo-estragonowy

Dressing czosnkowo-estragonowy

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Domowa pasta/kostka rosołowa
3

Domowa pasta/kostka rosołowa

napiecyku napiecyku
napiecyku

Krem orzechowy
2

Krem orzechowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Polewa czekoladowa
6

Polewa czekoladowa

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Marynata słodka papryka
2

Marynata słodka papryka

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Marynata miód-musztarda
3

Marynata miód-musztarda

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim