Majonez bez jajek


Zdjęcie - Majonez bez jajek - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Niezwykle smaczny, prosty majonez z aquafaby. Zawsze się udaje.
Z podanych składników wyszedł słoiczek ok. 180 gram

Składniki:
100 ml aquafaby (woda z ugotowanej cieciorki lub z zalewa ze słoika z cieciorką)
ocet jabłkowy lub sok z cytryny -2 łyżeczki
musztarda - 1 łyżeczka
czarna sól Kala Namak - szczypta lub zwykła
olej rzepakowy - ok. 1 szklanki
Przygotowanie:
Aqufabę (płyn z cieciorki) wymieszać z resztą składników (oprócz oleju). Blenderem zmiksować całość, następnie dodawać powoli olej. Majonez będzie bardziej gęsty, im więcej oliwy lub oleju dodamy.

Przepisy z tych kategorii

Dubu jorim - tofu po koreańsku
1

Dubu jorim - tofu po koreańsku

food² food²
Food Square

Boczniaki duszone z jabłkiem i cebulą

Boczniaki duszone z jabłkiem i…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pikantna ciecierzyca pieczona

Pikantna ciecierzyca pieczona

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Zupa z dyni nelson

Zupa z dyni nelson

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kasza pęczak z pieczarkami, szpinakiem i miso

Kasza pęczak z pieczarkami, sz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pomidorowy pasztet  sojowy

Pomidorowy pasztet sojowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Mizeria inaczej
1

Mizeria inaczej

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Mango lassi
1

Mango lassi

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Karmelizowany ananas

Karmelizowany ananas

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Surówka z kiszonych ogórków
1

Surówka z kiszonych ogórków

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Jogurt z prażonym słonecznikiem i miodem

Jogurt z prażonym słonecznikie…

food² food²
Food Square

Ciasteczka owsiane z batatami (bez pieczenia)

Ciasteczka owsiane z batatami…

Tyna Tyna
In cooking we trust