Likier truskawkowy

Wcześniej robiłam nalewkę truskawkową.
Ale truskawki są tak słodkie, że w sam raz pasują na likier...
Przepis jest eksperymentalny.

Składniki:

3 kg truskawek na sok
300 g cukru
2 litry spirytusu
2 kg truskawek
cukier do smaku
2 laski wanilii

Z truskawek i cukru zrobiłam sok w sokowniku.Wlałam go do dużego słoja, dolałam spirytus.
Do tej mieszanki włożyłam wanilię i tyle truskawek, ile się zmieściło w słoju - słój jest chyba 8-litrowy.
Po tygodniu przefiltrowałam płyn ze słoja, dodałam syropu cukrowego do smaku.

Likierek jest słodki, delikatny, z lekką nutką wanilii.