Lekka sałatka ( poświąteczna)

Po świętach pewnie każdy jest nasycony i  o sztuce mięsa czy wypasionym torcie dzisiaj nie ma mowy. Dlatego u mnie pojawi się taka oto sałatka. Lekka, zdrowa i smaczna. Z kromką pełnoziarnistego pieczywa zjemy ją na obiad. Do sałatki można dodać dodatkowo ser pleśniowy lub oliwki, ja trzymałam się zasady 5 składników (jeśli policzymy sos).

Składniki:

• 3 garści rukoli
• 1 czerwona cebula
• kilka pomidorków koktajlowych
• 2 łyżki miodu
• 4 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka octu winnego
• sól, pieprz

Na talerzach ułożyć rukolę, pokrojoną w talarki cebulę oraz pomidorki koktajlowe. Składniki sosu dokładnie wymieszać i polać nim sałatkę. Podawać z pełnoziarnistym pieczywem.

Smacznego:)