Leczo z kiełbasą
To jest leczo, które będziesz robić codziennie🍅To pracy pszczół zawdzięczamy warzywa, które użyłam do przygotowania dania 🍅🫑Akcja „Z Kujawskim pomagamy pszczołom” ma na celu pomoc pszczołom, którym brakuje pożywienia. Dlatego tak ważne jest, aby sadzić kwiaty zawierające nektar i pyłek, czyli pokarm dla pszczół. Wspólnie weźmy udziału w challeng-u „Posadźmy 6 milionów kwiatów dla pszczół” 🐝🍓🍅
Składniki na leczo z kiełbasą:
- 300 g kiełbasy
- 10 ml oleju Kujawski 3 Ziarna
- 300 g papryki
- 250 g cukinii
- 300 g pieczarek
- 100 g korniszonów
- 400 g pomidorów z puszki
- 200 g wody
- sól i pieprz
- papryka słodka i ostra
- świeża bazylia
Jak przygotować leczo z kiełbasą?
Na oleju Kujawskim 3 ziarna podsmażam pokrojoną w plastry kiełbasę. Gdy się zrumieni, dodaję pokrojoną w kostkę cebulę oraz paprykę – smażę przez chwilę, aż warzywa się zeszklą. Następnie dodaję pokrojoną na mniejsze kawałki cukinię oraz pieczarki, smażę przez 3 minuty. Po tym czasie dodaję pokrojone ogórki konserwowe, przyprawy, pomidory oraz wodę.
Całość smażę jeszcze kilka minut, aż warzywa zmiękną, a sos zgęstnieje. Leczo z kiełbasą jest gotowe!
Liczba porcji: 5
Czas przygotowania: 30 min
Stopień trudności: prosty przepis
Zadaj pytanie do przepisu
Pytania do tego przepisu
Jakie inne przyprawy można dodać do leczo, aby nadać mu inny smak?
Do leczo można dodać różne przyprawy, aby nadać mu inny smak. Oto kilka propozycji:
- Wędzona papryka - doda lekko dymny smak.
- Kumin - nada charakterystyczny orientalny aromat.
- Majeranek - wzbogaci smak dania i nada mu ciepły, ziołowy aromat.
- Tymianek - doda świeżości i ziołowego aromatu.
- Liść laurowy - wprowadzi delikatny, korzenny posmak.
- Chili - dla osób lubiących ostre potrawy.
- Oregano - podkreśli smak pomidorów i nada lekko śródziemnomorski charakter.
Czy leczo można przygotować bez kiełbasy, aby uczynić je wegetariańskim?
Tak, leczo można przygotować w wersji wegetariańskiej, pomijając kiełbasę. Możesz dodać więcej warzyw, takich jak bakłażan, marchewka lub kukurydza, aby zwiększyć objętość potrawy. Możesz też dodać roślinne źródło białka, na przykład ciecierzycę lub tofu, aby leczo było bardziej sycące.
jak zrobić z tego danie wege?
Aby zrobić danie wege z przepisu na leczo z kiełbasą, możesz zastąpić kiełbasę warzywną lub tofu. Oto jak to zrobić:
- Zamiast kiełbasy, użyj 300 g tofu lub ulubionej kiełbasy wege.
- Podsmaż tofu lub kiełbasę wege na oleju Kujawskim.
- Dalej postępuj zgodnie z przepisem: dodaj cebulę, paprykę, cukinię, pieczarki, ogórki konserwowe, przyprawy, pomidory i wodę.
- Gotuj kilka minut, aż warzywa zmiękną, a sos zgęstnieje.
