Kurczak z migdałami
Spora część migdałów a raczej płatków migdałowych zostało mi z świąt.W przypływie fantazji, migdały posłużyły mi do polepszenia smaku kurczaka i walorów estetycznych.
Kurczak z migdałami
2 piersi kurczaka
2 garści płatków migdałowych
1 jajko
bułka tarta
sól, pieprz
olej
Mięso umyć i pokroić w paski. Doprawić solą i pieprzem. Rozetrzeć jajko widelcem. Każdy pasek mięsa maczać w jajku i bułce tartej a następnie obsypywać płatkami migdałowymi. Piec na rozgrzanym tłuszczu aż paluchy nabiorą złocistego koloru.
