Kruche ze śliwkami i bezą

Zdjęcie - Kruche ze śliwkami i bezą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Sezon na śliwki powoli się kończy, ale może jeszcze zdążycie zrobić to pyszne kruche ciacho. Niby takie banalne połączenie, ale dzięki dodatkowi odrobiny smalcu, ciasto jest delikatniejsze, do tego owoce, słodka pianka i jest po prostu pysznie.

Ciasto:

  • 2 szklanki mąki
  • 6 łyżek cukru
  • 4 żółtka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 g masła (może być margaryna)
  • 1 łyżka smalcu (lub 50 g masła, ale polecam dodać smalec)

Z podanych składników zagniatamy ciasto, dzielimy na pół. Połowę chłodzimy w lodówce, resztę proponuję umieścić w zamrażalniku będzie je wtedy łatwiej zetrzeć.

Beza:

  • 4 białka
  • szczypta soli
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • ok 500 g śliwek
  • 2-3 łyżki kaszy manny

Białka ubijamy z solą, a gdy piana będzie już gęsta dodajemy stopniowo cukier. Ubijamy aż cukier się rozpuści, dodajemy mąkę ziemniaczaną i krótko miksujemy.
Połowę ciasta rozwałkowujemy na papierze do pieczenia na wielkość blaszki (23x33), posypujemy kaszą manną (wchłonie sok ze śliwek). Na cieście układamy połówki śliwek, a na nie bezę. Na wierzch ścieramy ciasto z zamrażalnika. Pieczemy ok 40 minut w 180 st. C

Zdjęcie - Kruche ze śliwkami i bezą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Kruche ze śliwkami i bezą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kruche ciasto ze śliwkami i cynamonową bezą

Kruche ciasto ze śliwkami i cy…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Pyszne ciasto ze śliwkami i cynamonową kruszonką
2

Pyszne ciasto ze śliwkami i cy…

Beti Beti
kruche babeczki

Placek ze śliwkami
2

Placek ze śliwkami

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Kolorowe ciasto ze  śliwkami
2

Kolorowe ciasto ze śliwkami

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Placek marcepanowy ze śliwkami
1

Placek marcepanowy ze śliwkami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Razowe ciasto cynamonowe ze śliwkami

Razowe ciasto cynamonowe ze śl…

Wypieki Pauli Wypieki Pauli
Wypieki Pauli