Krokiety z pieczarek

Krokiety z pieczarek

Zdjęcie - Krokiety z pieczarek   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Bardzo smaczne krokiety wykonane z pieczarek ale nie jako farsz lecz jak główny składnik bo bez naleśników. POLECAM

a pochodzą z tej strony

Na 10 kotletów

  • 1 kg pieczarek
  • 200 g boczku wędzonego
  • 200 g sera żółtego
  • 2 żółtka
  • sól, pieprz do smaku
  • 5-6 łyżek bułki tartej
  • 1 łyżka oliwy



ponadto

  • jajka do panierki lub pozostałe białko
  • olej do smażenia


Pieczarki zetrzeć na tarce jarzynowej o najgrubszych oczkach, następnie usmażyć je aż woda odparuje - wystudzić. Następnie zmielić boczek i wymieszać z usmażonymi pieczarkami. Dodać jeszcze starty ser na małych oczkach i przyprawić oraz zagęścić żółtkami i bułką tartą - dodać łyżkę oliwy. Tak powstałą masę podzielić na dziesięć część. Formować kotleciki, panierować je w jajku i bułce tartej , smażyć na małym ogniu na rumiano.

Smacznego

 

Wydrukuj przepis

Kategorie przepisów