Krokiety z mięsem i pieczarkami
Sialalalala zabawa na sto dwa! Na jutrzejszej imprezie, będą królować krokiety i barszcz czerwony!
Krokiety z mięsem i pieczarkami
składniki na ciasto:
2 szklanki mąki
1 szklanka ciepłej wody
1 szklanka mleka
2 jajka
sól do smaku
tłuszcz do smażenia
Wszystkie składniki wrzucamy do michy i łączymy robotem kuchennym. Na gorącą patelnię wlewamy parę kropel oleju i wlewamy po 3 łyżki ciasta naleśnikowego, czynność powtarzamy.
Składniki na farsz:
50 dag mięsa wołowego
30 dag pieczarek
2 łyżki oleju
1 cebula
maggi
sól, pieprz do smaku
panierka:
2 jajka
bułka tarta
Mięso wołowe umyć, ugotować do miękkości i przekręcić przez maszynkę. Cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na patelni. Pieczarki umyć, pokroić drobno i dodać do cebuli. Całość dusić około 30 minut tak aby odparowała woda. Wszystkie składniki łączymy razem, doprawiamy solą i pieprzem.
Na naleśniki nakładamy farsz i zawijamy je. Obtaczamy w jajku, bułce tartej i wstawiamy do piekarnika. Piec aż krokiety nabiorą złocistego koloru. Podawać z czerwonym barszczem.
