Krokiety z kapustą i mięsem
12 upieczonych naleśników
30 dag kapusty kiszonej
40 dag gotowanej wołowiny (lub inne)
1 cebula
pieprz
sól
2 jajka
bułka tarta
olej
Kapustę ugotować do miękkości, odcisnąć z wody, drobno pokroić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na oleju. Ugotowane mięso zmielić przez maszynkę (grube sito). Dodać do cebulki i chwilkę przesmażyć. Połączyć z kapustą, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Gotowy farsz nakładać na naleśniki. Zwijać nadając im odpowiedni kszałt. Zasada jest prosta;) Farsz musi być w środku. Następnie obtoczyć w jajku i tartej bułce. Zrumienić na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron i gotowe.
