KREMÓWKA

Zdjęcie - KREMÓWKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis na tę kremówkę jest bardzo podobny do przepisu na klasyczną napoleonkę i właściwie jeden zawiera się w drugim - wystarczy ze składników zabrać drożdże , dodać na to miejsce nieco więcej śmietany , a masę zrobić bez masła. W smaku też są podobne , tyle tylko , że napoleonka ma masę budyniową , a kremówka , jak sama nazwa wskazuje , bardziej kremową.
Przepis zaczerpnięty ze strony Ciasta na stół , ale odrobinę przeze mnie zmieniony.

Zdjęcie - KREMÓWKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ciasto:
- 2 szkl. mąki
- 1 kostka margaryny
- 4 dag drożdży (dałam 2 łyżeczki suszonych)
- 4 łyżki śmietany 18%

Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać z margaryną. Dodać drożdże rozpuszczone w śmietanie i dobrze zagnieść. Ciasto podzielić na dwie części , każdą z nich rozwałkować (o ile da się - ja pomagałam sobie umączonymi palcami) na wielkość formy (u mnie 23 x 33 cm). Piec osobno w temp. 200 st.C. przez ok. 20 minut (na złoty kolor).
Należy uważać przy wyjmowaniu z formy , gdyż placki są dość kruche.

Krem:
- 2 szkl. mleka (w oryginale był podany 1 l , ale uznałam , że to za dużo)
- 1 szkl. cukru
- cukier waniliowy
- 3 żółtka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3/4 kostki masła (dałam nieco mniej)

Obydwie mąki , żółtka i 1/2 szkl. mleka zmiksować. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym , wlać zmiksowaną masę , chwilę gotować ciągle mieszając (aż masa zgęstnieje) i odstawić do wystygnięcia.
Miękkie masło utrzeć na puch dodając stopniowo letni bydyń. Gotowym kremem przełożyć placki i posypać cukrem pudrem.

Zdjęcie - KREMÓWKA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Lody amaretti dla NieAlergika

Lody amaretti dla NieAlergika

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Lody jeżynowe

Lody jeżynowe

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Tartaletki z kremem patissiere i owocami

Tartaletki z kremem patissiere…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Babeczki na mleku kokosowym

Babeczki na mleku kokosowym

Bizneswomen w... Bizneswomen w...
Bizneswoman w kuchni

Koktajl jeżynowy z kokosem

Koktajl jeżynowy z kokosem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Czekoladowa tapioka z truskawkami

Czekoladowa tapioka z truskawk…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Zupa gulaszowa po góralsku
1

Zupa gulaszowa po góralsku

ankawell ankawell
ŻYCIE OD KUCHNI

Pączki warszawskie (znakomite!)
2

Pączki warszawskie (znakomite!…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Fuczki - placki z kiszonej kapusty
2

Fuczki - placki z kiszonej kap…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Hekele - śląska sałatka śledziowa
1

Hekele - śląska sałatka śledzi…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Śląska sałatka śledziowa - Hekele

Śląska sałatka śledziowa - Hek…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Hekele. Śledzie ze Śląska

Hekele. Śledzie ze Śląska

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami