Krem makowy

Zdjęcie - Krem makowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Mak sam w sobie nie ma nic szczególnego do zaoferowania podniebieniu. Ale odpowiednio rozpracowany i w doborowym towarzystwie może ujawnić swoje ukryte zdolności dobrego kompana. Krem makowy jest specyficznym deserem dla specyficznych ludzi, którzy mają dosyć suchego, świątecznego makowca, a nie chcieliby przez to tak od razu przekreślać maku jako dodatku. Nie powiem, że ci, którzy dotąd nie cierpieli maku i spróbują kremu, to natychmiast go pokochają. To jest deser dla tych, którzy są skłonni dać makowi jeszcze jedną szansę na wykazanie się w trochę innym przebraniu niż suchy biszkopt. Ponadto nadaje się wyłącznie na takie okazje, gdzie niekoniecznie musimy świecić zębami.To jest deser, który raczej serwuje się osobom w zaufanym gronie. Dodam jeszcze, że dużym plusem jest fakt, że jest bardzo sycący i wystarczy zjeść dwie łyżki (nawet mniejszą porcję niż na załączonym zdjęciu) żeby uwolnić endorfiny i poczuć zadowolenie. Coś na zasadzie diety Atkinsa: mało, ale konkretnie i nie rozciągasz żołądka.

porcja do napełnienia około 10 salaterek po dwie łyżki:

- 1 szklanka śmietany kremówki 30%,
- 2 żółtka,
- 4 łyżki cukru pudru,
- 1 cukier waniliowy,
- 1 szklanka gotowej, kupnej masy makowej (taka już obgotowana, zmielona i z bakaliami),
- 2 płaskie łyżeczki żelatyny
- ja jeszcze dodatkowo dodałam skórkę pomarańczową, można dodać namoczone w rumie rodzynki i ozdobić startą, gorzką czekoladą i nawet jeszcze wiórkami migdałowymi, ale ja ze względu na cenę tego ostatniego dodatku z niego rezygnuję

  1. Żółtka + cukier puder = kogel-mogel

  2. Śmietanę z cukrem waniliowym ubijamy mikserem. Dodajemy do żółtek.

  3. Żelatynę rozpuszczamy w kilku łyżkach wrzątku - jak najmniej. Dodajemy do powyższego. Wrzucamy masę makową, mieszamy i rozkładamy do pucharków i odstawiamy do lodówki. Gotowe.

Przepisy z tych kategorii

Deser Natas do Céu
6

Deser Natas do Céu

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Lody waniliowe – najlepsze!
4

Lody waniliowe – najlepsze!

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Baked Alaska z serialu Mad Men
8

Baked Alaska z serialu Mad Men

kinoikuchnia kinoikuchnia
Kino&Kuchnia

Bezy o smaku owocowym
5

Bezy o smaku owocowym

Baladynka Baladynka
Na słodko lub wytrawnie

creme brulee
5

creme brulee

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

Foolproof creme  brulee
6

Foolproof creme brulee

upl upl
Niebo w gębie