Kotlety jajeczne babci Krysi

Składniki

• 7 jaj
• bułka kajzerka
• pól szklanki mleka
• natka pietruszki lub koper
• 2 łyżki bułki tartek
• sól, pieprz
• olej do smażenia Kujawski

Przygotowanie 6 jaj ugotować na twardo, obrać i przepuścić przez maszynkę lub przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Bułkę rozmoczyć w mleku i odcisnąć, dodać do masy z surowym jajem i posiekaną zieleniną. Masę przyprawić do smaku i wymieszać.

Formować małe, okrągłe kotleciki i obtaczać je w bułce tartej.

Smażyć na rozgrzanym tłuszczu unikając rumienienia.

Kotlety z jaj można podawać na gorąco ale są także smaczne na zimno.

Przepis ten znalazłam na półce pomiędzy książkami u mojej babci Krysi. Idealny pomysł na oryginalne i smaczne śniadanie dla każdego, polecam.