Kotleciki z białej kiełbasy na ostro

Składniki

• 500 g surowej białej kiełbasy
• 2-3 łyżki oleju Kujawski z papryką ostrą, pomidorami i bazylią
• 2 łyżeczki suszonego majeranku
• 1 ząbek czosnku
• ½ papryczki chili
• sól i pieprz

Przygotowanie

Kiełbasę wyjąć z osłonek, przełożyć do miski. Ostrą papryczkę posiekać, dodać do kiełbasy. Połączyć z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i majerankiem. Dokładnie wymieszać. Całość doprawić solą i pieprzem (można pominąć, jeżeli kiełbasa już jest mocno doprawiona) i jeszcze raz wymieszać.

Z masy mięsnej formować niewielkie płaskie kotleciki.

Na patelni rozgrzać olej. Partiami smażyć kotleciki po kilka minut z każdej strony.

Gotowe kotleciki podawać z chrzanem lub sosem chrzanowym.

Przepis przygotowała autorka bloga pelnytalerz.blogspot.com