Korzenna gorąca czekolada

Składniki na syrop piernikowy:

• ½ szklanki wody
• ½ szklanki brązowego cukru
• 4 łyżki miodu
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• ½ łyżeczki mielonego cynamonu

na gorącą czekoladę:

• 2 szklanki mleka
• 3 łyżki syropu piernikowego
• ½ szklanki dobrej jakości mlecznej czekolady, posiekanej
• cukier (opcjonalnie)
• bita śmietana, do podania
• pokruszone ciasteczka, do podania

Przygotowanie W celu przygotowania syropu, w małym rondelku wymieszaj wodę, brązowy cukier, miód, imbir i cynamon. Podgrzewaj na średnim ogniu do momentu wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj przez około 8 min, mieszając od czasu do czasu. Zdejmij z ognia i lekko ostudź. Syrop zgęstnieje. Można go zrobić z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce.

W celu przygotowania gorącej czekolady, wlej do małego rondelka mleko i podgrzej je na średnim ogniu. Następnie dodaj czekoladę i gotuj, mieszając, aż się całkowicie rozpuści. Następnie wmieszaj syrop piernikowy i dodaj cukier, jeżeli uznasz napój za mało słodki. Przelej czekoladę do kubków i podaj z bitą śmietaną i pokruszonymi ciasteczkami lub innymi ulubionymi dodatkami.

Porada: Zamiast mlecznej czekolady możesz wykorzystać gorzką, według uznania.

Przepis pochodzi z karmelowy.pl