Koreczki z klopsikami i szynką

Zdjęcie - Koreczki z klopsikami i szynką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Koreczki z klopsikami i szynką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Koreczki z klopsikami i szynką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Koreczki z klopsikami i szynką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 250 g mielonego mięsa z indyka
  • 16 marynowanych pieczarek
  • 16 wykałaczek
  • 8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej
  • 1-2 łyżki bułki tartej do zagęszczenia
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka oleju Kujawski z rozmarynem, oregano i bazylią
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • ½ małej czerwonej cebuli
  • ¼ łyżeczki suszonego tymianku
  • ¼ łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • sól i pieprz do smaku
Przygotowanie

Cebulę drobno siekamy. Do mięsa dodajemy musztardę, cebulę, tymianek, ostrą paprykę, żółtko. Doprawiamy solą i pieprzem. Masę wyrabiamy dłonią, dodając w razie potrzeby 1-2 łyżki bułki tartej.


Dłonie zwilżamy zimną wodą, odrywamy kawałki mięsa i formujemy 16 małych klopsików.


Na patelni rozgrzewamy olej Kujawski. Układamy klopsiki, smażymy po około 5 minut z każdej strony lub dłużej, aż przestaną być surowe w środku.


Usmażone klopsiki odkładamy na papierowy ręcznik. Plastry szynki kroimy na pół.


Na wykałaczki nabijamy pieczarkę, kawałek szynki i klopsik. Podajemy na zimno.


Przepis pochodzi z www.filozofiasmaku.pl


Przepisy z tych kategorii

Szparagi w cieście francuskim
1

Szparagi w cieście francuskim

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Gua bao z szarpaną pikantną wieprzowiną, piklowaną marchwią i cebulą. Weekendowe przyjemności…

Gua bao z szarpaną pikantną wi…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Koreczki z melonem, prosciutto, serem i oliwkami
1

Koreczki z melonem, prosciutto…

food² food²
Food Square

Mini frittaty z wędzonym łososiem, serkiem śmietankowym i koperkiem

Mini frittaty z wędzonym łosos…

food² food²
Food Square

Roladki z cukinii z kozim serem

Roladki z cukinii z kozim sere…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Roladki z tortilli z serkiem i szynką
1

Roladki z tortilli z serkiem i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Kruche babeczki z łososiem

Kruche babeczki z łososiem

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Pavlova
1

Pavlova

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Tatar z łososia wędzonego
1

Tatar z łososia wędzonego

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pieczone bakłażany z sosem tahini, granatem i kolendrą

Pieczone bakłażany z sosem tah…

food² food²
Food Square

Ogórki z orzechowym twarożkiem
1

Ogórki z orzechowym twarożkiem

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Melon z jamón serrano i grillowanym serem halloumi

Melon z jamón serrano i grillo…

food² food²
Food Square