Koreczki z klopsikami i szynką

Zdjęcie - Koreczki z klopsikami i szynką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Koreczki z klopsikami i szynką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Koreczki z klopsikami i szynką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Koreczki z klopsikami i szynką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 250 g mielonego mięsa z indyka
  • 16 marynowanych pieczarek
  • 16 wykałaczek
  • 8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej
  • 1-2 łyżki bułki tartej do zagęszczenia
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka oleju Kujawski z rozmarynem, oregano i bazylią
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • ½ małej czerwonej cebuli
  • ¼ łyżeczki suszonego tymianku
  • ¼ łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • sól i pieprz do smaku
Przygotowanie

Cebulę drobno siekamy. Do mięsa dodajemy musztardę, cebulę, tymianek, ostrą paprykę, żółtko. Doprawiamy solą i pieprzem. Masę wyrabiamy dłonią, dodając w razie potrzeby 1-2 łyżki bułki tartej.


Dłonie zwilżamy zimną wodą, odrywamy kawałki mięsa i formujemy 16 małych klopsików.


Na patelni rozgrzewamy olej Kujawski. Układamy klopsiki, smażymy po około 5 minut z każdej strony lub dłużej, aż przestaną być surowe w środku.


Usmażone klopsiki odkładamy na papierowy ręcznik. Plastry szynki kroimy na pół.


Na wykałaczki nabijamy pieczarkę, kawałek szynki i klopsik. Podajemy na zimno.


Przepis pochodzi z www.filozofiasmaku.pl


Przepisy z tych kategorii

Szparagi w szynce
2

Szparagi w szynce

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Koreczki z buraka i sera pleśniowego z rozmarynem

Koreczki z buraka i sera pleśn…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Karp po żydowsku z żurawiną i orzechami

Karp po żydowsku z żurawiną i…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Minikulebiaki z bigosem

Minikulebiaki z bigosem

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Śledzie po japońsku z suszonymi pomidorami

Śledzie po japońsku z suszonym…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Carpaccio z kalarepy

Carpaccio z kalarepy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Bułeczki miodowe pieczone z serem camembert

Bułeczki miodowe pieczone z se…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Lukrowane pierniczki z czekoladą
1

Lukrowane pierniczki z czekola…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Tort makowy na kruchym spodzie
1

Tort makowy na kruchym spodzie

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ciasteczka kruche z makiem

Ciasteczka kruche z makiem

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Korzenny fondant czekoladowy

Korzenny fondant czekoladowy

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ciasto milionera ze słonymi precelkami

Ciasto milionera ze słonymi pr…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim