Kompot z żurawiny

Składniki

• 500 g świeżej żurawiny
• 100 g cukru
• 1 pomarańcza
• 1 małe jabłko
• 2-3 goździki
• ½ łyżeczki cynamonu
• ½ łyżeczki mielonego kardamonu

Przygotowanie Żurawinę dokładnie opłukać na sitku, włożyć do garnka i zalać 1 litrem wody. Dodać cukier, goździki, cynamon i kardamon. Gotować na małym ogniu pod przykryciem około 40 min.

Po tym czasie dodać pokrojone na kawałki jabłko (bez gniazda nasiennego) oraz obraną ze skórki i pokrojoną w plastry pomarańczę. Gotować jeszcze 15 min. W razie potrzeby dodać więcej cukru. Na koniec przecedzić kompot przez sitko i ostudzić.

Porada:

W razie problemów ze zdobyciem świeżej żurawiny, można zastąpić ją suszoną. 500 g świeżej żurawiny zastąpimy 200 g suszonej.

Przepis pochodzi z mirabelkowy.blogspot.com