Koktajl rafaello

Jak już chyba milion ( albo i więcej! ) razy wspominałam uwielbiam ( ale to uwielbiam! ) Rafaello.

Rafaello jest to taki smakołyk, którym skutecznie można mnie przekupić :D hehehehe

Czy to sklepowe , czy to swoje domowe ( o te! ) zajadam z ogromną przyjemnością.

Zainspirowały mnie one do zrobienia obłędnego koktajlu, który jest idealnym pomysłem na upalne dni.

Świetnie zastąpi kawałek ciacha i wspaniale orzeźwi.

Delikatny, kremowy , o wyraźnym smaku mleka kokosowego i chrupiących płatków migdałów.

To taki koktajl, który podczas picia przeniesie nas myślami daleko daleko na egzotyczne plaże.

Koniecznie wypróbujcie!

SKŁADNIKI:

( 2 porcje )

* mleko kokosowe – 200 ml

* jogurt naturalny – 100 ml

* wiórki kokosowe – 30 g

* płatki migdałów – 30 g

* wafelki kokosowe ( krajanki ) – 2 szt

* cukier puder – 2 łyżki

* sok z cytryny – 2 łyżki

* kruszony lód

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Kruszony lód miksujemy z mlekiem kokosowym, jogurtem, ciasteczkami i sokiem z cytryny.

Dodajemy 3/4 podprażonych wiórków kokosowych oraz 3/4 płatków migdałów.

Dosładzamy do smaku i jeszcze raz miksujemy.

Podajemy schłodzone obsypane resztą bakalii.

Smacznego!