Knedle ze śliwkami

składniki:

1 kg ziemniaków

śliwki

mąka ziemniaczana

1 jajko

sól

cukier

śmietana

 Ziemniaki obrać, umyć wrzucić do gara z lekko osoloną wodą. Ugotować do miękkosci, przepuścić przez praskę. Dodać 1 jajko i mąkę w proporcjach 3:1. Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść ciasto. Odrywać małe kawałki masy, formować placuszki a następnie wkładać 1 lub dwie śliwki (bez pestek). Zlepiać ciastem i formować kulę. Knedle wrzucać na gotującą, osoloną wodę.

Podawać ze śmietaną wymieszaną z cukrem

Dzisiaj spotkała mnie miła niespodzianka. Na stronie serwisu Ugotuj.to od dłuższego czasu trwa prezentacja kulinarnych blogów z cyklu "Blog tygodnia". Mój blog "Trufla i jej kuchnia" miał również okazję uczestniczyć w tym projekcie.

Zapraszam serdecznie:

 http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/1,87978,7761468,Blog_tygodnia__Trufla_i_jej_kuchnia.html