Karp pieczony w maśle cytrynowym
Karp Pieczony w Maśle Cytrynowym – Nowoczesne Wydanie Świątecznej Klasyki
Karp to prawdziwa gwiazda wigilijnego stołu, ale nie każdy przepada za jego intensywnym smakiem. W tej nowoczesnej wersji, pieczony w aromatycznym maśle cytrynowym z dodatkiem ziół, zyskuje zupełnie nowe oblicze. Jest delikatny, soczysty i pełen świeżego aromatu. To danie, które zachwyci tradycjonalistów i miłośników nowoczesnej kuchni.
Składniki na karpia pieczonego w maśle cytrynowym:
(na 4 porcje):
- 4 filety z karpia (ok. 150 g każdy)
- 100 g masła
- Sok i skórka z 1 cytryny
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 2 gałązki świeżego tymianku
- 1 gałązka rozmarynu
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Opcjonalnie: plasterki cytryny do dekoracji
Jak zrobić karpia pieczonego w maśle cytrynowym?
-
Przygotowanie masła cytrynowego:
- W małym rondelku rozpuść masło na niskim ogniu.
- Dodaj sok i skórkę z cytryny, posiekany czosnek oraz igiełki rozmarynu i listki tymianku.
- Dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw do ostygnięcia, aby masło wchłonęło aromaty.
-
Przygotowanie karpia:
- Filety z karpia dokładnie osusz ręcznikiem papierowym i posól z obu stron.
- Natrzyj rybę oliwą z oliwek.
-
Pieczemy rybę:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
- Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż filety skórą do dołu.
- Posmaruj rybę przygotowanym masłem cytrynowym, a resztę masła wylej na blachę.
- Piecz przez 20-25 minut, aż ryba stanie się złocista i delikatna.
-
Podanie:
- Udekoruj rybę plasterkami cytryny i świeżymi ziołami.
- Podawaj z puree z selera lub pieczonymi warzywami korzeniowymi.
Ciekawostka:
Karp stał się popularny w polskiej kuchni dzięki hodowlom zakładanym przez mnichów w średniowieczu. Jego obecność na wigilijnym stole symbolizuje pokój, dostatek i harmonię w rodzinie.
Kaloryczność:
Jedna porcja karpia pieczonego w maśle cytrynowym (150 g ryby + masło) to około 350 kcal.
Polecajka e-booków:
Jeśli chcesz odkryć więcej pomysłów na zdrowe, szybkie i smaczne posiłki, koniecznie zajrzyj do moich e-booków! 🌟
- "111 Fit Przepisów": inspiracje na każdy dzień, od śniadań po kolacje.
- "Sekrety Przypraw": jak wykorzystać moc natury w swojej kuchni.
👉 Sprawdź szczegóły i znajdź swoje ulubione przepisy TUTAJ!
Udostępnij
Etykiety Karp Pieczony przepisy na karpia świątecznego
