Kapuśniak z soczewicą

Bardzo przypadkowa potrawa. Z weekendu zostało mi pół główki kapusty, przy okazji zachciało mi się zupy. Plusem tego kapuśniaku było to, że nie musiałam do niego niczego dokupować. Ja w ogóle lubię gotować z domowych resztek, serio serio. Obecny czas bardziej sprzyja kombinowaniu, bo nie chcę niepotrzebnie wychodzić z domu. Zupa wyszła tak pyszna, że wrąbaliśmy cały garnek w ciągu jednego dnia (1,5 roczna Tola także).

Zdjęcie - Kapuśniak z soczewicą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
1,5 l bulionu warzywnego
pół małej kapusty
pół szklanki suchej czerwonej soczewicy
puszka pomidorów
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka mielonej wędzonej papryki
sól
pieprz
oliwa
(przepis na 5 porcji)


Kapustę obieramy z brzydkich liści, myjemy i szatkujemy, cebulę kroimy w kostkę, obie wrzucamy na oliwę, smażymy na wolnym ogniu około 10 minut. Pod koniec smażenia dodajemy rozdrobniony czosnek i wędzoną paprykę, smażymy minutę. Usmażone warzywa zalewamy bulionem, dodajemy do tego pomidory, majeranek, a także przepłukaną soczewicę. Wszystko gotujemy na wolnym ogniu około 10 minut (do miękkości kapusty i soczewicy). Pod koniec doprawiamy solą i pieprzem.


Przepisy z tych kategorii

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa

Beti Beti
kruche babeczki

Miso ramen z boczniakami i wędzonym tofu

Miso ramen z boczniakami i węd…

food² food²
Food Square

Pomidorowa z makaronem

Pomidorowa z makaronem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa serowa z brokułem, marchewką i ziemniakami
3

Zupa serowa z brokułem, marche…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pomidorowa z kaszą i szczypiorkiem
1

Pomidorowa z kaszą i szczypior…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa z rukoli
2

Zupa z rukoli

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

Grzanki z sałatką z wędzonego pstrąga tęczowego i czarnej soczewicy
1

Grzanki z sałatką z wędzonego…

figmara figmara
figowe smaki

Pasztet z czerwonej soczewicy z suszonymi pomidorami

Pasztet z czerwonej soczewicy…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Kremowe curry z bakłażana, pieczarek i soczewicy
2

Kremowe curry z bakłażana, pie…

figmara figmara
figowe smaki

Bakłażany pieczone z soczewicą i pomidorami
1

Bakłażany pieczone z soczewicą…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Soczewica z miso i szpinakiem
1

Soczewica z miso i szpinakiem

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Gulasz warzywny z batatem i soczewicą
1

Gulasz warzywny z batatem i so…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj