Kapuśniak z kiełbasą i grzybami

Zdjęcie - Kapuśniak z kiełbasą i grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kapuśniak z kiełbasą i grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kapuśniak z kiełbasą i grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kapuśniak z kiełbasą i grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kapuśniak z kiełbasą i grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 1,5 l bulionu drobiowego
  • 400 g kiszonej kapusty
  • 200 g surowej kiełbasy dojrzewającej
  • 10 kapeluszy suszonych grzybów
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżka oleju Kujawski z ostrą papryką, pomidorami i bazylią
  • 1 marchewka
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki w proszku
  • ¼ małego selera korzeniowego
  • sól i pieprz do smaku
Przygotowanie

Kapustę odciskamy z soku, siekamy. 


W garnku umieszczamy kapustę, wlewamy bulion, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i pokruszone grzyby. 

Marchewkę i seler obieramy, kroimy w drobną kostkę i dodajemy do garnka. Zagotowujemy, dodajemy roztarty w palcach majeranek i wędzoną paprykę. 


Gotujemy na małym ogniu około 45 minut, aż kapusta będzie miękka.


Cebulę i kiełbasę kroimy w drobną kostkę. 


Na patelni rozgrzewamy olej Kujawski. 


Wrzucamy cebulę i kiełbasę, smażymy ok. 7 minut. 

Zawartość patelni przekładamy do garnka. Gotujemy 3 minuty. 


Kapuśniak nalewamy na talerze. Podajemy z dodatkiem pieczywa.



Przepis pochodzi z www.filozofiasmaku.pl

Przepisy z tych kategorii

Pasta pieczarkowa o smaku pasztetowej

Pasta pieczarkowa o smaku pasz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pasta z pieczarek
1

Pasta z pieczarek

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przekąska z ciasta francuskiego z pieczarkami i mozzarellą
1

Przekąska z ciasta francuskieg…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ziemniaki faszerowane pieczarkami i serem
2

Ziemniaki faszerowane pieczark…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Miso ramen z boczniakami i wędzonym tofu

Miso ramen z boczniakami i węd…

food² food²
Food Square

Wiejska zapiekanka
3

Wiejska zapiekanka

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Bułeczki miodowe pieczone z serem camembert

Bułeczki miodowe pieczone z se…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Lukrowane pierniczki z czekoladą
1

Lukrowane pierniczki z czekola…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Tort makowy na kruchym spodzie
1

Tort makowy na kruchym spodzie

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ciasteczka kruche z makiem

Ciasteczka kruche z makiem

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Korzenny fondant czekoladowy

Korzenny fondant czekoladowy

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ciasto milionera ze słonymi precelkami

Ciasto milionera ze słonymi pr…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim