Kapuśniak z kiełbasą i grzybami

Zdjęcie - Kapuśniak z kiełbasą i grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kapuśniak z kiełbasą i grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kapuśniak z kiełbasą i grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kapuśniak z kiełbasą i grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kapuśniak z kiełbasą i grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 1,5 l bulionu drobiowego
  • 400 g kiszonej kapusty
  • 200 g surowej kiełbasy dojrzewającej
  • 10 kapeluszy suszonych grzybów
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżka oleju Kujawski z ostrą papryką, pomidorami i bazylią
  • 1 marchewka
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki w proszku
  • ¼ małego selera korzeniowego
  • sól i pieprz do smaku
Przygotowanie

Kapustę odciskamy z soku, siekamy. 


W garnku umieszczamy kapustę, wlewamy bulion, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i pokruszone grzyby. 

Marchewkę i seler obieramy, kroimy w drobną kostkę i dodajemy do garnka. Zagotowujemy, dodajemy roztarty w palcach majeranek i wędzoną paprykę. 


Gotujemy na małym ogniu około 45 minut, aż kapusta będzie miękka.


Cebulę i kiełbasę kroimy w drobną kostkę. 


Na patelni rozgrzewamy olej Kujawski. 


Wrzucamy cebulę i kiełbasę, smażymy ok. 7 minut. 

Zawartość patelni przekładamy do garnka. Gotujemy 3 minuty. 


Kapuśniak nalewamy na talerze. Podajemy z dodatkiem pieczywa.



Przepis pochodzi z www.filozofiasmaku.pl

Przepisy z tych kategorii

Podpłomyki z pieczarkami
1

Podpłomyki z pieczarkami

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Zupa tajska z kurczakiem i warzywami
2

Zupa tajska z kurczakiem i war…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Gulasz z pieczarkami, bakłażanem i cukinią bez mięsa
1

Gulasz z pieczarkami, bakłażan…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Śliwki pod kruszonką z płatków owsianych
1

Śliwki pod kruszonką z płatków…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zapiekanka z makaronem, boczkiem, pieczarkami, kukurydzą i pomidorami
1

Zapiekanka z makaronem, boczki…

Beti Beti
kruche babeczki

Crumble ze śliwką węgierką, malinami  z wegańską kruszonką
1

Crumble ze śliwką węgierką, ma…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Filety kurczaka w sosie z marchewką i groszkiem
2

Filety kurczaka w sosie z marc…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Orkiszowe naleśniki ze smażonymi brzoskwiniami
1

Orkiszowe naleśniki ze smażony…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Muffiny z kremem czekoladowym i śliwkami
2

Muffiny z kremem czekoladowym…

Beti Beti
kruche babeczki

Gulasz warzywny z batatem i soczewicą
1

Gulasz warzywny z batatem i so…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kompot ze śliwek i jabłek
1

Kompot ze śliwek i jabłek

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto z morelami

Ciasto z morelami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny