Kapuśniak

30/40 dag kapusty kiszonej

10/15 dag podgardla wędzonego

10 dag kiełbasy zwyczajnej

1 cebula

1 pomidor

5 ziemniaków

2 listki laurowe

sól

pieprz czarny

kminek

majeranek

ziele angielskie

1 ząbek czosnku lub 2 maleńkie

olej

 

 

Kapustę pokroić, wrzucić do gara, zalać wodą, ugotować. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzany olej. Podgardle i kiełbasę pokroić w plastry, wrzucić do cebulki. Pomidora obrać ze skóry, wydrążyć z nasion, pokroić w kostkę. Dodać do zasmażki. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, ugotować w osolonej wodzie. Do ziemniaków dodać przesmażone składniki, listki laurowe i ugotowaną kapustę. Doprawić do smaku pieprzem, majerankiem, kminkiem, czosnkiem. Chwilkę podgotować na "małym ogniu", żeby wszystkie składniki się przegryzły.

 

 

W zależności jak bardzo chcecie mieć kwaśny kapuśniak, warto wodę wlewać po trochu do reszty składników. Ja część wody wylewam, bo nie lubię nadmiaru kwasu w zupie. Ale to rzecz smaku;)

 

Tym przepisem chciałam zareklamować akcję "Gotujemy po polsku".

Przez 2 tygodnie będę ściśle trzymać się typowych przepisów kuchni polskiej. Tych sprawdzonych, które na dobre zagościły w moim domu. Jednocześnie biorąc udział w zabawie, mam nadzieję, że wiele nauczę się podglądając inne kulinarne blogi, biorące udział w tej akcji. Do dzieła:)))

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Kapuśniak - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Kapuśniak - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

Przepisy z tych kategorii

Colesław

Colesław

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Duszona młoda kapusta  z kiełbasą
1

Duszona młoda kapusta z kiełb…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Kapusta młoda słodko-kwaśna do ziemniaków

Kapusta młoda słodko-kwaśna do…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Żeberka w młodej kapuście
2

Żeberka w młodej kapuście

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Placki colcannon

Placki colcannon

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Colesław (z młodej kapusty)

Colesław (z młodej kapusty)

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Przepisy z tych kategorii

Salsa roja

Salsa roja

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Placuszki z cukinii i marchewki

Placuszki z cukinii i marchewk…

Beti Beti
kruche babeczki

Indyk z warzywami

Indyk z warzywami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ośmiornica z młodymi ziemniakami, fasolką szparagową i pesto pietruszkowym

Ośmiornica z młodymi ziemniaka…

food² food²
Food Square

Sos sałatkowy z awokado

Sos sałatkowy z awokado

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Szpinak z oliwą i czosnkiem

Szpinak z oliwą i czosnkiem

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary