Kapuśniak

30/40 dag kapusty kiszonej

10/15 dag podgardla wędzonego

10 dag kiełbasy zwyczajnej

1 cebula

1 pomidor

5 ziemniaków

2 listki laurowe

sól

pieprz czarny

kminek

majeranek

ziele angielskie

1 ząbek czosnku lub 2 maleńkie

olej

 

 

Kapustę pokroić, wrzucić do gara, zalać wodą, ugotować. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzany olej. Podgardle i kiełbasę pokroić w plastry, wrzucić do cebulki. Pomidora obrać ze skóry, wydrążyć z nasion, pokroić w kostkę. Dodać do zasmażki. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, ugotować w osolonej wodzie. Do ziemniaków dodać przesmażone składniki, listki laurowe i ugotowaną kapustę. Doprawić do smaku pieprzem, majerankiem, kminkiem, czosnkiem. Chwilkę podgotować na "małym ogniu", żeby wszystkie składniki się przegryzły.

 

 

W zależności jak bardzo chcecie mieć kwaśny kapuśniak, warto wodę wlewać po trochu do reszty składników. Ja część wody wylewam, bo nie lubię nadmiaru kwasu w zupie. Ale to rzecz smaku;)

 

Tym przepisem chciałam zareklamować akcję "Gotujemy po polsku".

Przez 2 tygodnie będę ściśle trzymać się typowych przepisów kuchni polskiej. Tych sprawdzonych, które na dobre zagościły w moim domu. Jednocześnie biorąc udział w zabawie, mam nadzieję, że wiele nauczę się podglądając inne kulinarne blogi, biorące udział w tej akcji. Do dzieła:)))

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Kapuśniak - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Kapuśniak - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

Przepisy z tych kategorii

Frittata z białą kiełbasą

Frittata z białą kiełbasą

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Jajka po szkocku czyli scotch egg

Jajka po szkocku czyli scotch…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Łazanki z kapustą i mięsem

Łazanki z kapustą i mięsem

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Pęczak z wieprzowiną i papryką

Pęczak z wieprzowiną i papryką

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Zapiekanka chłopska
2

Zapiekanka chłopska

Beti Beti
kruche babeczki

Kotlety mielone mojej babci (zapiekane)
1

Kotlety mielone mojej babci (z…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Przepisy z tych kategorii

Francuska zupa cebulowa

Francuska zupa cebulowa

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Pikantny rosół po portugalsku

Pikantny rosół po portugalsku

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Zupa fasolowa z podsmażaną brukselką i pieczarkami. Dieta - szybka przemiana

Zupa fasolowa z podsmażaną bru…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Krem z batatów z salsą mango

Krem z batatów z salsą mango

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Krem z jarmużu z czarnym ryżem i maślaną fasolką

Krem z jarmużu z czarnym ryżem…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Zupa ogonowa z wolnowaru

Zupa ogonowa z wolnowaru

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary