Jesienne ciacho z kokosem
Ciasto kruche:
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
2 jajka
pół kostki masła
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Nadzienie:
dowolne owoce
Polewa:
pól kostki masła
wiórki kokosowe (100g)
pół szklanki cukru
To wszystko razem rozpuścić i do gorącej masy (ale już nie na ogniu) dodać jedno jajko.
Zagniatamy ciasto, wkładamy do lodówki na pół godziny. Wykładamy ciasto do blaszki i na wierzch układamy owoce. Ja tym razem dałam winne jabłka i brzoskwinie pokrojone w cieniutkie plasterki oraz rodzynki. Na wierzch gorąca polewa i do piekarnika na 45 minut w temp. 180 stopni.
Uwielbiam na ciepło. Można podawać z lodami albo śmietaną kremówką. Mniammm...
