Jaglany deser różany z rabarbarem – wegańska, bezglutenowa kaszka jaglana

 

Ostatnio coś ciągnie mnie do róży. Ta obsesja zaczęła się od różanego mazurka, potem były różne puddingi różane i dzisiaj postanowiłam połączyć z nią cudowny, sezonowy rabarbar. Nie mogłam się go doczekać i okazało się, że w tym połączeniu smakuje obłędnie! Tak powstał jaglany deser różany z rabarbarem – wegańska, bezglutenowa kaszka jaglana.

Zdjęcie - Jaglany deser różany z rabarbarem – wegańska, bezglutenowa kaszka jaglana - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiJaglany deser różany z rabarbaremWegański, bezglutenowy deser bez cukru, który zrobisz błyskawicznie

Ten deser robi się błyskawicznie, a na dodatek pokochają go wszyscy, którzy z różnych powodów muszą lub chcą unikać cukru, glutenu czy nabiału. Nie zawiera żadnego z nich (choć erytrol można oczywiście zastąpić cukrem), jest to też deser bez jajek i bez laktozy – a zatem dobry dla alergików. Wystarczy 10-15 minut i taki efektywny deser gotowy. Kremowy, delikatny w smaku. Aromatyczną róże świetnie przełamuje kwaskowość rabarbaru.

Deser zrobiłam na bazie bardzo fajnych produktów marki Otolandia, która posiada w ofercie różne kaszki i owoce liofilizowane. Kasze są zmielone na proszek, więc nie trzeba ich gotować. Również owoce są w formie proszku, co jest super, bo można je dodawać do kaszek, koktaji czy ciast i nadawać im tym sposobem pięknego koloru i witamin. Dzięki procesowi liofilizacji zachowują wszystkie i można je sypać do wszystkiego bez oporu. Produkty te Otolandi kieruje głównie do dzieci, ale ja się nimi zajadam i sypię do jogurtów i innych dań.

Zamiast kaszki z Otolandii możecie spokojnie użyć kaszy mannej (nie będzie już bezglutenowo) albo zmielić na proszek kaszę jaglaną. Jednak Ci, którzy chcą sobie ułatwić życie mogą zamówić produkty Otolandia z 5% zniżką – wystarczy wpisać kod rabatowy “flymetothespoon”.

Zdjęcie - Jaglany deser różany z rabarbarem – wegańska, bezglutenowa kaszka jaglana - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiJaglany deser różany z rabarbarem – wegańska, bezglutenowa kaszka jaglana

Ilość: 1

Czas przygotowania: 10 minut

Składniki:

  • 1 szklanka mleka migdałowego lub innego roślinnego (można też użyć zwykłego mleka) – polecam moje ulubione Runo migdałowe od Mleczni Bracia
  • 6 łyżek kaszki jaglanej Otolandia (nada się również kasza manna lub kasza jaglana zmielona na proszek)
  • 1 łyżka liofilizowanych owoców – ja użyłam miksu malina-burak-jeżyna z Otolandii
  • 3 łyżki wody różanej
  • 1 łodyga rabarbaru
  • 1-2 łyżki erytrolu lub innego słodzidła (lub cukru)
  • 1 łyżeczka wanilii w proszku lub laska wanilii
  • płatki róży i suszona aronia albo świeże truskawki lub maliny (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Rabarbar koimy w kawałki i wrzucamy do rondelka razem z 2 łyżkami wody różanej i erytrolem. Gotujemy aż zrobi się mus i przyprawiamy wanilią. Przekładamy do pucharka.

W innym rondelku zagotowujemy mleko migdałowe. Dodajemy kaszkę i mieszamy. Możemy sami zdecydować, czy wolimy bardziej rzadką czy gęstą konsystencję. Dodajemy 1 łyżkę wody różanej,  liofilizowane owoce i dosładzamy erytrolem do smaku (ja dodałam 1 łyżeczkę). Przekładamy na mus rabarbarowy. Przyozdabiamy płatkami róży i suszonymi owocami. Możemy również użyć np. świeże truskawki lub maliny.

Zdjęcie - Jaglany deser różany z rabarbarem – wegańska, bezglutenowa kaszka jaglana - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSmacznego!Zdjęcie - Jaglany deser różany z rabarbarem – wegańska, bezglutenowa kaszka jaglana - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kaczka z purée z kalafiora i kaszą bulgur
1

Kaczka z purée z kalafiora i k…

food² food²
Food Square

Kotlety mielone z papryką i natką pietruszki
1

Kotlety mielone z papryką i na…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kaszotto, które leczo
1

Kaszotto, które leczo

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Gulasz drobiowy z piersi kurczaka
1

Gulasz drobiowy z piersi kurcz…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Penne z brukselką i boczkiem
1

Penne z brukselką i boczkiem

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Placki z dyni
1

Placki z dyni

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Kompot z truskawek i rabarbaru

Kompot z truskawek i rabarbaru

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Owsianka z karmelizowanym rabarbarem

Owsianka z karmelizowanym raba…

food² food²
Food Square

Ciasto z rabarbarem
2

Ciasto z rabarbarem

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Tosty francuskie z chałki z twarożkiem i karmelizowanym rabarbarem

Tosty francuskie z chałki z tw…

food² food²
Food Square

Rabarbarowe crumble

Rabarbarowe crumble

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Proste ciasto z kruszonką, truskawkami i rabarbarem

Proste ciasto z kruszonką, tru…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty