Idealne bułeczki maślane

Aahhh, nie ma to jak pyszne i delikatne bułeczki maślane. Udało mi się opracować przepis na bułeczki idealne, możecie je upiec z takich samych proporcji z mąki pszennej, jak i orkiszowej jasnej. Wybór należy także do was czym je posypiecie z wierzchu, można pójść w ziołowe klimaty, ziarenka, albo na słodko.

Bułki te będą fantastyczne na śniadanie, ale także jako bułki do burgerów. Coś czuję, że polubicie ten przepis ?

Idealne bułeczki maślane

Autor: Tosia Czas przygotowania: 1 godz. 50 min.

Czas pieczenia: 15 min.

Całkowity czas: 2 godz. 5 min.

Porcje: 8

Składniki:

• 500 g mąki pszennej typ 550 lub orkiszowej typ 700
• 7 g suszonych drożdży instant
• 80 g topionego masła
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• Łyżeczka soli
• 280 ml letniego mleka
• Wierzch:
• Białko
• Dodatki:
• Mak, sezam, przyprawy

Przepis

1. Mąkę wsypujemy do misy, dodajemy drożdże, cukier, sól i topione masło. Wlewamy letnie mleko i wyrabiamy ciasto 5 minut.
2. Elastycznie ciasto zostawiamy w misie na godzinę pod przykryciem.
3. Po tym czasie dzielimy na 8 części i formujemy okrągłe bułeczki.
4. Układamy je w odstępach na blasze i zostawiamy na 40 minut pod przykryciem.
5. Bułeczki smarujemy z wierzchu białkiem i posypujemy ulubionymi dodatkami.
6. Pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut, studzimy na kuchennej kratce.