Herbatniki kakaowe

Kruche ciastka kakaowe należą chyba do moich ulubionych. Lubię te wymyślne, przekładane ale czasami wolę te najzwyklejsze. Jesienne wieczory kojarzą mi się z popijaniem pysznej cynamonowej lub korzennej herbaty i chrupaniem pysznych ciastek.

Źródło: Stary zeszyt

Składniki:

• 200 g miękkiego masła
• 350 g mąki pszennej
• 1/2 szklanki kakao
• szczypta soli
• 1 jajko
• 1/2 szklanki cukru pudru

Masło utrzeć z cukrem i solą na gładką masę. Przesiać mąkę z kakao, wymieszać. Dodać jajko i wyrobić gładkie ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 2 godziny. Rozwałkować ciast, wycinać dowolną foremką. Układać na wysmarowanej blaszce i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez 15 min. Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.

Smacznego:)