Gulasz meksykański z tortillą

Bardzo lubimy te kolorowe, nieco ostre danie.

Zdjęcie - Gulasz meksykański z tortillą  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Gulasz meksykański

3 papryczki chili

2 szklanki bulionu z kury

papryka w proszku

bazylia posiekana

2 łyżki oleju

1 cebula

ząbki czosnku

1 kg piersi kurczaka

400 g puszka pomidorów

450 g puszka czerwonej fasoli

balsamico

starty parmezan

2 awokado

placki tortilli

śmietana

Papryczki oczyszczam i opiekam na suchej patelni. Następnie miksuję je razem z papryką w proszku i posiekanymi ziołami.

Drobno pokrojoną cebulę i czosnek wysypuję na rozgrzany olej, trzymam dotąd, aż będą szkliste i dodaję pokrojone w kostkę mięso. Podsmażam mięso i wtedy dodaję pomidory, fasolę, balsamico plus to co zmiksowałam oraz bulion. Duszę przez ok. 40 minut.

Opiekam placki tortilli.

Do miseczek wlewam gulasz, na wierzch sypię starty parmezan, kładę kawałki awokado, łyżkę kwaśnej śmietany, a z boku paski tortilli.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy