Grzybowe przepisy

Ten rok obrodził w grzyby. Mam pomrożone, zamarynowane, ususzone i nawet połakomiłam się i pasteryzowałam. Dzisiaj dam szybki przepis na kotlety z grzybów. Smaczne i łatwe do zrobienia:)

Kotlety z grzybów

75 dag grzybów

2 cebule

1 i 1/2 szklanki bułki tartej

2 jaja

sól, pieprz

natka pietruszki

tłuszcz do smażenia

Grzyby oczyścić, umyć, ugotować w osolonej wodzie (ja mam mrożone). Obraną cebulę drobno posiekać i zrumienić na patelni. Grzyby i cebulę zemleć w maszynce, wyłożyć do miski dodając jajko i około 3/4 bułki tartej. Przyprawić solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Dokładnie wymieszać. Z masy formować okrągłe kotlety, zanurzyć je w jajku i obtaczać w bułce tartej. Smażyć wkładając na rozgrzany olej. Podawać z dodatkiem ziemniaków i śmietany.

 

I jeszcze jedna perełka dzisiejszego dnia;)))

Zupa grzybowa

 

2 garstki suszonych grzybów

30 dag grzybów prawdziwych

2marchewki

1 pietruszka

1 cebula

porcja rosołowa (skrzydełko)

1 łyżka śmietany

sól, pieprz do smaku

Grzyby suszone umyć i namoczyć na kilka godzin, po czym ugotować w tej samej wodzie. Ugotować wywar z warzyw, grzybów prawdziwych i porcji rosołowej. Otrzymany wywar połączyć z wywarem grzybnym. Odcedzić grzyby i warzywa. Grzyby pokroić w paski i wrzucić do zupy. Warzywa można wykorzystać do sałatki. Zupę grzybową przyprawić do smaku solą, pieprzem i łyżką śmietany. Podawać z łazankami, makaronem, kaszą jęczmienną.

 

Przepisy z tych kategorii

Idealny torcik dyniowy z kremem waniliowym

Idealny torcik dyniowy z kreme…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Placuszki dyniowe z przyprawami korzennymi

Placuszki dyniowe z przyprawam…

food² food²
Food Square

Dyniowe bułeczki

Dyniowe bułeczki

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Drożdżówki - mumie - z dynią i jabłkami

Drożdżówki - mumie - z dynią i…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Dynia Hasselback
1

Dynia Hasselback

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Lazania z mięsem drobiowym, puree dyniowym, szpinakiem i beszamelem
4

Lazania z mięsem drobiowym, pu…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Murzynek tradycyjny i najlepszy
2

Murzynek tradycyjny i najlepsz…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Stefanka
1

Stefanka

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Murzynek (jak u cioci na imieninach:)

Murzynek (jak u cioci na imien…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Rosół
1

Rosół

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Najlepsza szarlotka na kruchym cieście
3

Najlepsza szarlotka na kruchym…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Kiełbasa smażona z cebulą
1

Kiełbasa smażona z cebulą

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!