Granola banana bread
Lubicie granolę ? bo ja bardzo ; -) i chyba jestem od niej uzależniona ha ha ... Ciągle poszukuje, kombinuje i wymyślam nowe smaki i zawsze robię z większej ilości aby starczyło na dłuży czas. Jedna smakuje mi bardziej druga mniej , niektóre robię zupełnie bez cukru - w zależności od tego na co mam ochotę. Ta granola jest słodka ale, nie za bardzo i zdecydowanie uzależniająca można ją wyjadać w prost ze słoika, aromatyczna pachnie podczas pieczenia i niemożna się doczekać jej pierwszego kęsa ;-) Na pewno zrobię ją jeszcze nie jeden raz, prosta i smaczna. Polecam
składniki
- 3 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka orzeszków ziemnych niesolonych
- 1/2 szklanki pestek słonecznika
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka siemienia lnianego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 średni banan
Wszystkie suche składniki przełożyć do miseczki, w małym garnuszku podgrzać olej kokosowy wraz z miodem do rozpuszczenia - zalać suche składniki. Banana obrać ze skóry i rozgnieść widelcem na puree dodać do mokrej mieszanki i wymieszać. Rozgrzać piekarnik, blachę wyłożyć papierem do pieczenia i rozłożyć masę ale niezbyt ciasno aby się dobrze wysuszyła piec w 180 C ok 30 minut do zrumienienia się co jakiś czas zamieszać.
Upieczoną granole wystudzić i przełożyć do szczelnego pojemnika - przechowywać do kilku tygodni .
Podawać z mlekiem lub jogurtem .
Smacznego
