Gołąbki ziemniaczane

przepis:

główka kapusty włoskiej
1 kg ziemniaków
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżka mąki
1 jajko
150 g przecieru pomidorowego
sól i pieprz do smaku
kilka łyżek oleju
500 ml bulionu warzywnego

Z kapusty odkrawać delikatnie, tak aby ich nie rozerwać, po jednym liściu. Z liści ściąć wystające zgrubienia.
W garnku zagotować osoloną wodę.
W gotującej wodzie sparzać (po 2-3 ) liście kapusty.
Cebulę posiekać i przesmażyć na rozgrzanym oleju.
Ziemniaki obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Ziemniaki włożyć na gazę lub ściereczkę i odcisnąć z nich sok.
Ziemniaki wymieszać z cebulą i czosnkiem przeciśnietym przez praskę, jajkiem. Dodać sól, pieprz, majeranek i mąkę.
Farsz dobrze wymieszać, a nastęnie nałożyć na liście kapusty, zwinąć je ciasno i obwiązać bawełnianą nitką.
W brytfannie ułożyć na dnie liście kapusty, a na nich gołąbki.
Gołąbki zalać bulionem, przykryć i gotować 20-30 min, aż kapusta będzie miękka.
Do bulionu dodać przecier pomidorowy, ponownie zagotować. Sos doprawić solą i pieprzem. Zdjęcie - Gołąbki ziemniaczane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pesto z jarmużu

Pesto z jarmużu

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Leniwe z bułką tartą
2

Leniwe z bułką tartą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kotlety z ciecierzycy ze szpinakiem

Kotlety z ciecierzycy ze szpin…

figmara figmara
figowe smaki

Makaron z orzechami i serem pleśniowym

Makaron z orzechami i serem pl…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Ślimaki z ciasta francuskiego z mozzarellą, suszonymi pomidorami i oliwkami
1

Ślimaki z ciasta francuskiego…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pierogi z kaszą gryczaną i serem
1

Pierogi z kaszą gryczaną i ser…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Brukselka curry – szybka i smaczna
2

Brukselka curry – szybka i sma…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Pierogi z burakiem, gorgonzolą  i włoskimi orzechami
1

Pierogi z burakiem, gorgonzolą…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Kotlety z ziemniaków i boczniaków
2

Kotlety z ziemniaków i bocznia…

figmara figmara
figowe smaki

Marchewka z pęczakiem
1

Marchewka z pęczakiem

figmara figmara
figowe smaki

Fasola pieczona z jabłkami, żurawiną i wędzonymi śliwkami
1

Fasola pieczona z jabłkami, żu…

food² food²
Food Square

Minestrone z dynią i kaszą frikeh

Minestrone z dynią i kaszą fri…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena