Gofry kokosowe ( bezglutenowe )

Jaki smak i zapach najbardziej kojarzy Wam się z latem?

Mi kokos!

By przywołać to lato, choć pogoda za oknem nie dopisuje przygotowalam przepyszne, kokosowe gofry.

Na mleku kokosowym, z wiórkami i odrobiną likieru dla wzmocnienia smaku.

Zastosowanie mąki ryżowej sprawiło, że gofry te stały się przysmakiem bezglutenowym.

Są fantastyczne!

Lekkie, delikatne, puszyste!

Mają zdecydowanie inną konsystencję niż klasyczne – taką bardziej sypką, suchą. Ale oczywiście mega smaczną!

Świetnie będą pasowały z domowym dżemem, świeżymi owocami albo np. bitą śmietaną i czekoladą.

Koniecznie spróbujcie!

Zdjęcie - GOFRY KOKOSOWE  ( bezglutenowe ) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

SKŁADNIKI:

* mleko kokosowe – 1 puszka / 400  ml

* mąka ryżowa – 180 g

* wiórki kokosowe – 2 czubate łyżki

* proszek do pieczenia – 2 łyżeczki

* wanilia ( ziarna ) – 1 laska

* cukier – 4 łyżki

* sól – 1 szczypta

* olej kokosowy – 3 łyżki

* jajko – 2 szt

* likier kokosowy ( np.malibu ) – 3 łyżki

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Białka oddzielamy od żółtek.

Wszystkie składniki oprócz białek dokładnie ze sobą mieszamy, odstawiamy na ok. 15 minut.

Dodajemy ubite na sztywną pianę białka, delikatnie mieszamy całością.

Zdjęcie - GOFRY KOKOSOWE  ( bezglutenowe ) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - GOFRY KOKOSOWE  ( bezglutenowe ) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smażymy na mocno rozgrzanej gofrownicy na rumiano.

Zdjęcie - GOFRY KOKOSOWE  ( bezglutenowe ) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Podajemy z ulubionymi dodatkami!

U mnie sos czekoladowy i cukier puder – mniam!

Smacznego!

Zdjęcie - GOFRY KOKOSOWE  ( bezglutenowe ) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Chleb z Vermont
1

Chleb z Vermont

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Keks

Keks

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasi…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Prosty chleb na drożdżach

Prosty chleb na drożdżach

napiecyku napiecyku
napiecyku

Chleb na żurek

Chleb na żurek

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Babka piaskowa bez miksera
2

Babka piaskowa bez miksera

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Napoleonka z winogronami
2

Napoleonka z winogronami

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pudding chlebowy – sposób na czerstwe pieczywo
1

Pudding chlebowy – sposób na c…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Bananowiec bez pieczenia
1

Bananowiec bez pieczenia

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Budyń kokosowo-porzeczkowy

Budyń kokosowo-porzeczkowy

figmara figmara
figowe smaki

Wietnamskie zielone gofry

Wietnamskie zielone gofry

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sernik gotowany na biszkopcie

Sernik gotowany na biszkopcie

napiecyku napiecyku
napiecyku