Gofry kokosowe ( bezglutenowe )

Jaki smak i zapach najbardziej kojarzy Wam się z latem?

Mi kokos!

By przywołać to lato, choć pogoda za oknem nie dopisuje przygotowalam przepyszne, kokosowe gofry.

Na mleku kokosowym, z wiórkami i odrobiną likieru dla wzmocnienia smaku.

Zastosowanie mąki ryżowej sprawiło, że gofry te stały się przysmakiem bezglutenowym.

Są fantastyczne!

Lekkie, delikatne, puszyste!

Mają zdecydowanie inną konsystencję niż klasyczne – taką bardziej sypką, suchą. Ale oczywiście mega smaczną!

Świetnie będą pasowały z domowym dżemem, świeżymi owocami albo np. bitą śmietaną i czekoladą.

Koniecznie spróbujcie!

Zdjęcie - GOFRY KOKOSOWE  ( bezglutenowe ) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

SKŁADNIKI:

* mleko kokosowe – 1 puszka / 400  ml

* mąka ryżowa – 180 g

* wiórki kokosowe – 2 czubate łyżki

* proszek do pieczenia – 2 łyżeczki

* wanilia ( ziarna ) – 1 laska

* cukier – 4 łyżki

* sól – 1 szczypta

* olej kokosowy – 3 łyżki

* jajko – 2 szt

* likier kokosowy ( np.malibu ) – 3 łyżki

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Białka oddzielamy od żółtek.

Wszystkie składniki oprócz białek dokładnie ze sobą mieszamy, odstawiamy na ok. 15 minut.

Dodajemy ubite na sztywną pianę białka, delikatnie mieszamy całością.

Zdjęcie - GOFRY KOKOSOWE  ( bezglutenowe ) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - GOFRY KOKOSOWE  ( bezglutenowe ) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smażymy na mocno rozgrzanej gofrownicy na rumiano.

Zdjęcie - GOFRY KOKOSOWE  ( bezglutenowe ) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Podajemy z ulubionymi dodatkami!

U mnie sos czekoladowy i cukier puder – mniam!

Smacznego!

Zdjęcie - GOFRY KOKOSOWE  ( bezglutenowe ) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Bułki pszenne z mąką pełnoziarnistą i ziarnami

Bułki pszenne z mąką pełnoziar…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Bułki preclowe
1

Bułki preclowe

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Jabłecznik najlepszy

Jabłecznik najlepszy

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Rogaliki z czekoladą

Rogaliki z czekoladą

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Placki bananowe
1

Placki bananowe

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Chałka na zakwasie z wanilią i czarnym sezamem. Styczniowa Piekarnia!

Chałka na zakwasie z wanilią i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Placuszki ziołowe z łososiem i kiełkami jarmużu

Placuszki ziołowe z łososiem i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Tort naleśnikowy ombre z kremem czekoladowym i orzechami

Tort naleśnikowy ombre z kreme…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Puszyste racuchy kokosowe z bananem

Puszyste racuchy kokosowe z ba…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Racuchy z marchewki

Racuchy z marchewki

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Hotteok - słodkie koreańskie placuszki
1

Hotteok - słodkie koreańskie p…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Fuczki - bieszczadzkie placki z kiszonej kapusty
2

Fuczki - bieszczadzkie placki…

Beti Beti
kruche babeczki