Fusilli aglio, olio
Fusilli aglio, olio
czyli z oliwą, czosnkiem i parmezanem
fusilli bezglutenowe (Schär - bardzo smaczny i na pierwszy rzut oka wygląda zupełnie jak zrobiony z pszenicy)
dobra oliwa
kilka ząbków czosnku - posiekanego drobno
sól do smaku
tartego parmezanu albo innego twardego sera np. Grana Padano
Makaron ugotować wg instrukcji na pudełku. Osaczyć na sitku. W szerokim garnku rozgrzać oliwę i podsmażyć krotko czosnek, posolić do smaku. Wrzucić osaczony makaron, wymieszać i przerzucić na talerz. Posypać parmezanem i gotowe.
Jest jeszcze wersja ognista - dodaje do oliwy i czosnku pokruszonej ostrej papryczki. Ale uwaga! Pali okrutnie!
