Fondant waniliowy

Zdjęcie - Fondant waniliowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Fondant, czyli forma wypieku w której środek wypieku pozostaje w formie półpłynnej. Często spotykany też pod nazwą lava cake, występuje w różnych wersjach smakowych, od najpopularniejszego czekoladowego, po modny ostatnio kajmakowy. Przepis na wersję waniliową został zaczerpnięty z bloga My Shadowland. Przygotowanie jest bardzo proste, należy tylko pilnować aby nie wyjąć wypieku za wcześnie lub za późno. Fondant jest gotowy w momencie kiedy jego powierzchnia zaczyna być sprężysta ale nie zrumieniona.

 

  • 100g białej czekolady
  • 100g masła + 1 łyżka
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 80g cukru
  • 20g cukru z prawdziwą wanilią
  • 100g mąki
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 1 łyżka kakao
  • 4 łyżeczki cukru pudru

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. 4 ramekiny wysmarować masłem, wsypać po łyżeczce cukru pudru i dokładnie rozprowadzić po dnie i ściankach naczynia, wstawić do lodówki.

 

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, dodać pokrojone w kostkę masło i wymieszać całość na zwartą masę. Odstawić do ostygnięcia.

 

Jajka oraz dodatkowe żółtka ubić z cukrami aż do całkowitego połączenia składników, dodać mąkę i ubijać jeszcze chwilę. Dodać esencję waniliową oraz masę czekoladową, wymieszać dokładnie.

 

Mase rozlać do oziębionych foremek i wstawić do nagrzanego piekarnika na około 10-15 minut.


Zdjęcie - Fondant waniliowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis w ramach akcji wspólnego gotowania z Mirabelką, Siaśką i Lejdi.

Przepisy z tych kategorii

Fondant czekoladowy
8

Fondant czekoladowy

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Fondant waniliowy
1

Fondant waniliowy

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Babeczki brownie z kremem i malinami

Babeczki brownie z kremem i ma…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Ciasto oreo z truskawkami i czekoladą
1

Ciasto oreo z truskawkami i cz…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Cappuccino z kokosem
1

Cappuccino z kokosem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Fit Maxi King

Fit Maxi King

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

Cappuccino z kokosem
1

Cappuccino z kokosem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Bułki pszenne z ziarnami
1

Bułki pszenne z ziarnami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Pierogi z soczewicą i marchewką

Pierogi z soczewicą i marchewk…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Ciastka z bratkami

Ciastka z bratkami

Kasia Kasia
Pełny talerz

Tarta z budyniem i truskawkami

Tarta z budyniem i truskawkami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Domowe gofry
2

Domowe gofry

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki