Fit muffiny bananowo-jabłkowe

🍎 FitMuffiny Bananowo-Jabłkowe – Bez Cukru, Bez Wyrzutów, Za to z Miłością

Słodkie, mięciutkie, pełne owoców i… zdrowe. Takie właśnie są te fit muffiny z banana i jabłka.
To idealna propozycja, gdy masz ochotę na „coś do kawy”, dzieci proszą o coś słodkiego, albo chcesz wrzucić coś fajnego do lunchboxa – i nie sięgać po batonika z automatu.

Nie potrzebujesz miksera, wymyślnych składników ani 2 godzin wolnego czasu. Wystarczy jedna miska, 20 minut i piekarnik. A potem? Potem będzie pachniało jak w najlepszej cukierni – tylko bez cukru 😎

📝 Składniki na fit muffiny bananowo-jabłkowe:

(na 8–10 muffinek)

• 2 dojrzałe banany (najlepiej z brązowymi plamkami),
• 1 średnie jabłko (starte na drobnych oczkach),
• 2 jajka,
• 120 g mąki owsianej (lub zmielonych płatków),
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1/2 łyżeczki cynamonu,
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie),
• szczypta soli,
• opcjonalnie: orzechy, rodzynki lub kawałki gorzkiej czekolady.

👩‍🍳 Sposób przygotowania fit muffin bananowo-jabłkowych:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).

2. Rozgnieć banany widelcem, dodaj starte jabłko, jajka i ekstrakt waniliowy – wymieszaj.

3. Dodaj mąkę, proszek, sól, cynamon i delikatnie połącz składniki.

4. Jeśli chcesz – dorzuć dodatki (np. 2 łyżki posiekanych orzechów).

5. Nakładaj masę do foremek na muffinki – do 3/4 wysokości.

6. Piecz ok. 20–25 minut, aż się zarumienią i będą sprężyste przy dotyku.

💡 Pomysły na wariacje:

• użyj gruszki zamiast jabłka i dodaj imbir – będzie bardziej wyraziste,

• zrób mini muffinki – dzieciaki je uwielbiają do łapki,

• posyp wierzch odrobiną płatków migdałów przed pieczeniem – chrupkość + efekt.

⚡Wartości odżywcze (na 1 muffinkę):

• Kalorie: 105–120 kcal

• Białko: 3 g

• Węglowodany: 18 g

• Tłuszcze: 3 g

• Cukier dodany: 0 g (naturalnie z banana i jabłka)