Fit białkowy sernik na zimno
Skłądniki na fit białkowy sernik na zimno:
(na 8 porcji)
Spód:
- 200 g ciastek pełnoziarnistych
- 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego
Masa sernikowa:
- 500 g jogurtu greckiego (można użyć wersji light)
- 200 g serka twarogowego (chudy)
- 2 miarki (około 60 g) odżywki białkowej (waniliowa lub truskawkowa)
- 2 łyżki żelatyny
- 1/4 szklanki gorącej wody
- 2 łyżki miodu lub innego naturalnego słodzika
- 1 duży banan, pokrojony w plasterki
- 200 g truskawek, pokrojonych na kawałki
Do dekoracji:
- Kilka truskawek i plasterków banana
- Listki mięty
Jak przygotować fit białkowy sernik na zimno?
-
Przygotowanie spodu:
- Ciastka pełnoziarniste zblenduj na drobny pył.
- Dodaj roztopiony olej kokosowy i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie przypominała mokry piasek.
- Wysyp masę na spód tortownicy (średnica ok. 20 cm), dokładnie uklep i wstaw do lodówki na czas przygotowania masy sernikowej.
-
Przygotowanie masy sernikowej:
- W małej miseczce rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, dokładnie mieszając, aby nie było grudek. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
- W dużej misce wymieszaj jogurt grecki, serek twarogowy, odżywkę białkową i miód, aż masa będzie gładka i jednolita.
- Dodaj przestudzoną żelatynę do masy sernikowej, cały czas mieszając, aby równomiernie się rozprowadziła.
- Delikatnie wmieszaj pokrojone banany i truskawki.
-
Składanie sernika:
- Wylej masę sernikową na przygotowany wcześniej spód ciasteczkowy.
- Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.
-
Dekoracja:
- Przed podaniem udekoruj sernik plasterkami banana, truskawkami i listkami mięty.
Wartość odżywcza (na porcję):
- Kalorie: około 210 kcal
- Białko: około 15 g
- Węglowodany: około 22 g
- Tłuszcze: około 7 g
Ciekawostka: Jogurt grecki jest znakomitym źródłem białka i probiotyków, które wspomagają zdrowie układu pokarmowego. Odżywka białkowa nie tylko zwiększa zawartość białka w deserze, ale również dodaje mu słodkiego smaku bez konieczności używania dużej ilości cukru. Dzięki połączeniu bananów i truskawek sernik nie tylko wygląda apetycznie, ale również dostarcza witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.
Ten fit białkowy sernik na zimno to idealny deser dla osób dbających o linię, ale pragnących odrobinę słodkości. Jest lekki, pełen białka i smakuje wyśmienicie, co sprawia, że będzie doskonałym dodatkiem do każdego zdrowego menu.
Udostępnij
Etykiety fit sernik na zimno sernik białkowy fita tu
