Filipińskie bułki

• Wynik: 40
• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 20minut

Uwielbiam domowe pieczywo. Bułki, chleby, bagietki- wszystko. Dzisiaj polecam bułki, podobno rodem z Filipin. Łatwe w przygotowaniu, idealne w smaku. Wyszło mi całkiem sporo więc część zamroziłam. W tygodniu codziennie rano wyciągam jedną bułkę i zanim się przygotuję do wyjścia bułka zdąży się odmrozić, oczywiście można to przyśpieszyć w mikrofalówce. W pracy, kanapka ze świeżą bułką smakuje wybornie.

Źródło

Składniki

• mąka pszenna chlebowa - 4 szklanki
• letnia woda - 1 1/3 szklanki
• olej słonecznikowy - 1/4 szklanki
• cukier - 1 1/2 łyżeczki
• sól - 1 łyżeczka
• drożdże świeże - 24 g
• bułka tarta - do obtoczenia

Instrukcje

Z drożdży zrobić rozczyn. Kiedy jest już wyrośnięty wymieszać z mąką,  dodać sól, cukier, następnie  wodę wymieszaną z olejem. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką, do podwojenia objętości.

Po wyrośnięciu ciasto krótko wyrobić. Rozwałkować na kształt prostokąta, zwinąć w gruby rulon,  jak naleśniki. Rulon obtoczyć w bułce tartej. Ostrym nożem lub szpatułką podzielić na 10 - 12 części. Ułożyć na blaszce rozcięciem ku górze. Przykryć lnianym ręczniczkiem, odłożyć na 20 minut w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Piec w temperaturze 210ºC przez około 20 minut lub do zezłocenia. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Smacznego:)