Fattoush

    Sałatka z pieczywem  kojarzy mi się z popularną i pyszną włoską panzanellą. Natomiast sałatka fattoush pochodzi z kuchni Kuwejtu i jest także bardzo smaczna. Poczułam się zachęcona oglądając ją na blogu Ireny i Andrzeja, więc dziś pokazuję moją wersję.

Składniki:

*3 pomidory,

*1 zielona papryka,

*pęczek dymki,

*1 mała sałata,

*15 ml suszonej natki pietruszki,

*5 ml suszonej mięty (pominęłam),

*1 mały zielony ogórek,

*3 kromki wieloziarnistego chleba,

*50 ml oliwy z oliwek,

*50 ml soku z cytryny,

*sól i pieprz do smaku.

Wykonanie:

Chleb pokroić w centymetrową kostkę i podpiec. Pokroić w kostkę pomidory, paprykę i ogórek. Sałatę porwać na kawałki. Posiekać dymkę. Wymieszać składniki sałatki. Wymieszać oliwę, sos z cytryny z ziołami. Polać sałatę. Przed podaniem schłodzić przez 45 minut.

Smacznego:)