Fasolka po bretońsku
Fasolka po bretońsku
45 dag fasoli " Jaś"
20 dag kiełbasy zwyczajnej
10 dag boczku
1 cebula
sól, pieprz
2 ząbki czosnku
koncentrat pomidorowy
majeranek
1 łyżka mąki
olej
Fasolę namoczyć na jeden dzień w dużym garnku z wodą. Kolejnego dnia fasolę ugotować w zmienionej wodzie.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzany tłuszcz. Kiełbasę i boczek pokroić w cienkie plastry i dodać do cebulki, przesmażyć. Na koniec dodać rozgnieciony czosnek.
Wszystkie składniki dodać do ugotowanej fasoli. Doprawić solą, pieprzem, majerankiem i koncentratem do smaku. Odlać troszkę wody, wymieszać z mąką i dodać do fasoli. Całość wymieszać.
