Fasolka po bretońsku
SKŁADNIKI:
- 750 g świeżej białej fasoli
- łyżeczka soli
- liść laurowy
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 330 g boczku
- 330 g wędzonej kiełbasy wieprzowej
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki majeranku
- 500 g passaty pomidorowej
- łyżka oleju rzepakowego
- sól i pieprz do smaku
WYKONANIE:
1. Białą fasolę wsypać do garnka. Zalać wodą - poziom wody powinien siegać 2-3 cm nad fasolę. 2. Dodać liść laurowy, ziarenka ziela oraz łyżeczke soli. Gotować ok 25 min do miękkości fasoli. 3. Boczek i wędzoną kielbasę pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekać. 4. Na patelni rozgrzać łyżke oleju i podsmażyć do zrumienienia kolejno: boczek, kiełbasę i cebulę. 5. Do garnka z odsączoną fasolą dodać podsmażony boczek, kiełbase i cebulę. 6. Dodać passatę pomidorową, chwilę gotować. 7. Przyprawić majerankiem, solą i pieprzem.
ZAPRASZAM NA FILM - Fasolka po bretońsku ! Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube
*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/
Zadaj pytanie do przepisu
Pytania do tego przepisu
Czy można użyć innego mięsa zamiast boczku i kiełbasy?
Tak, można użyć innego mięsa zamiast boczku i kiełbasy. Możesz spróbować dodać kawałki kurczaka, wołowiny lub szynki wędzonej, które także dobrze skomponują się z fasolką po bretońsku.
czy mozna zrobic fasolke po bretonsku bez uzycia miesa i kielbasy
Tak, można przygotować fasolkę po bretońsku bez użycia mięsa i kiełbasy, tworząc wersję wegetariańską. Możesz zastąpić mięso dodatkowymi warzywami, takimi jak papryka, cukinia, czy pieczarki, oraz dodać więcej przypraw, aby wzbogacić smak potrawy. Można również dodać wędzoną paprykę w proszku, aby nadać potrawie lekko wędzony aromat.
Jak przechowywać fasolkę po bretońsku, aby zachowała świeżość?
Fasolkę po bretońsku najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można ją tam trzymać przez 3 do 4 dni. Jeżeli chcesz przechować ją dłużej, można ją zamrozić – po uprzednim ostudzeniu – w szczelnych pojemnikach lub woreczkach, co pozwoli na jej przechowanie nawet do 3 miesięcy.
