Ekstrat pomarańczowy
Wspaniały aromat, kolor i smak w potrawach i deserach o wiele lepszy niż kupny i tak prosty w przygotowaniu. Czasem dodaje jeszcze do słoika laskę wanilii to bardzo wzbogaca jego aromat bardzo polecam
SKÓRKA Z 3 DUŻYCH POMARAŃCZY świeża lub suszona
300 ml SPIRYTUSU
200 ml WODY PRZEGOTOWANEJ1
1 LASKA WANILII (niekoniecznie)
Skórkę obrać z pomarańczy tak by była bez białej części, pokroić ja na kawałki przełożyć do słoika również z pokrojona laską wanilii - zalać spirytusem wymieszanym z wodą. Następnie słoik obwinąć gazetą tak by światło się nie dostawało i pozostawić w chłodnym miejscu przez 7 dni codziennie wstrząsając. Po tym czasie usunąć skórkę a ekstrakt przelać do butelki szczelnie zamkniętej.
