Dżem z dyni z pomarańczą
A teraz inna wersja dyniowego dżemu. Bardzo aromatyczna i rozgrzewająca.
Dżem dyniowy z pomarańczą
Drobno pokrojoną upieczona dynię wrzuciłam do rondla, podlałam odrobiną wody. Kiedy już się lekko rozgotowała dodałam cukier, pomarańcze obrane ze wszystkich błonek oraz starty na drobnej tarce imbir. Wrzuciłam tobołek z przyprawami i gotowałam do osiągnięcia pożądanej konsystencji. Przełożyłam do słoików i zapasteryzowałam w piekarniku.
Dżem dyniowy z pomarańczą
- 1,5kg upieczonej dyni
- 3-4 soczyste pomarańcze
- 6 łyżek cukru
- 3 cm kory cynamonu
- 1 gwiazdka anyżu
- 5 goździków
- 2cm kawałek świeżego imbiru
Drobno pokrojoną upieczona dynię wrzuciłam do rondla, podlałam odrobiną wody. Kiedy już się lekko rozgotowała dodałam cukier, pomarańcze obrane ze wszystkich błonek oraz starty na drobnej tarce imbir. Wrzuciłam tobołek z przyprawami i gotowałam do osiągnięcia pożądanej konsystencji. Przełożyłam do słoików i zapasteryzowałam w piekarniku.