Dyniowy chlebek z kleksami Nutelli
Robi się już bardzo aromatycznie, pomału świątecznie. Może jeszcze nie do końca, ale korzenne zapachy, jakie rozchodzą się w domu sprawiają, że już tak bardzo chce się świąt. Korzenny Tydzień Ptasi wprowadza mnie w delikatny nastrój oczekiwania. A za chwilę intensywny zapach pierniczków i piernika będzie roznosił się wokoło, bo wkrótce nadejdzie Festiwal Pierniczków, na który wszystkich serdecznie zapraszam!
Dzisiejszy wypiek to wspaniały, aromatyczny, mięciutki chlebek dyniowy z cynamonem, gałką muszkatołową i kleksami pysznej Nutelli. Ależ on był pyszny, bardzo polecam!
Przepis na ten pyszny chlebek spodobał mi się najpierw u Ewelajny, potem u Cudawianki i Atinki. Kochane, buziaki:*
Tak, można się przyczepić, że na dole jest ciut za wilgotne, ale co tam! To ciasto jest po prostu przepyszne ! :)
Składniki na formę 23x13 cm:
*1 szklanka musu z dyni
*1 3/4 szklanki mąki pszennej
*3/4 szklanki cukru
*2 jajka
*1/3 szklanki wody
*1 łyżeczka sody oczyszczonej
*szczypta soli
*1/2 łyżeczki cynamonu
*1 i 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
*140g masła
*2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
*kilka łyżek Nutelli
* Jeżeli puree z dyni jest bardzo wodniste można nie dodawać wody (ja nie dodawałam)
Wykonanie:
W misce wymieszać składniki: mąkę, sodę, szczyptę soli, cynamon i gałkę muszkatołową.
W garnuszku rozpuścić masło. Odstawić do wystudzenia. Dodać jajka i rozbełtać razem z masłem widelcem. Wsypać cukier i ponownie wymieszać widelcem. Następnie dodać mus z dyni, ekstrakt z wanilii i wodę. Ponownie wymieszać.
Składniki z garnuszka wlać do miski z mąką i wymieszać wszystko łyżką.
Foremkę wysmarować masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto, a na jego wierzchu, małą łyżeczką ułożyć kleksy nutelli. Piec w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180ºC , przez około 45 minut, do suchego patyczka.
Smacznego:)
