Dyniowa granola

Dobre śniadanie to podstawa udanego dnia, nie wiem jak Wy ale ja znana już jestem wśród znajomy z jedzenia o tej porze, nazwijmy to "tego samego". Zawsze, gdziekolwiek jestem poszukuje w śniadaniowym bufecie czegoś energetycznego, lekkiego, chrupiącego i słodkiego - i tutaj wybór pada na granolę. Niestety poza domem rzadko kiedy mogę zjeść dobre płatki owsiane, nie wspominając już o domowej granoli. Najczęściej w szklanych pojemnikach królują przesłodzone "chrupadła" dla dzieci, które po zalaniu ich mlekiem w tempie ekspresowym zamieniają się w bezkształtną papkę. Dość często przygotowuję granolę, to nic trudnego, zazwyczaj wszystkie składniki mamy domu, ale postanowiłam podzielić się z Wami tym przepisem gdyż udało mi się w granoli zamknąć smak jesieni. Zapewniam o doskonałości w połączeniu zarówno z mlekiem jaki i jogurtem. Zatem - udanego dnia!

Składniki Czas przygotowania: 10 min + 30 min pieczenie dyni + 20 min

3 szklanki płatków owsianych, 1 i 1/4 szklanki orzechów włoskich, 1/3 szklanki pestek dyni, 2 łyżki sezamu, 3 łyżki brązowego cukru, 1/4 łyżeczki soli, 1 łyżeczka cynamonu, 1/3 szklanki miodu, 1/3 szklanki pure z dyni*, 1/4 oleju rzepakowego,

*pokrojoną na ćwiartki dynię pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 30 minut



Przygotowanie:
1. Płatki owsiane, pestki dyni, sezam, orzechy, sól i cukier mieszamy w dużej misce 2. Miód, pure z dyni, olej i cynamon podgrzewamy w rondelku 3. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni, płaską blachę wykładamy papierem do pieczenia 4. Łączymy płatki z mieszanką miodowo-dyniową, użyjmy do tego celu dłoni żeby wszystkie składniki dobrze oblepiły się miodem 5. Wysypujemy granolę na przygotowana blaszkę i pieczemy w piekarniku ok 20 minut, raz mieszamy

Jesienna, domowa - granola doskonała!