Rodzinka, Notatki kulinarne
http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com
https://zpierwszegotloczenia.pl/przepis/sos-slodkokwasny-do-sloika

Sos słodko-kwaśny do słoika

Zdjęcie - Sos słodko-kwaśny do słoika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis pojawiał się na wielu blogach w różnych wersjach.
Wszyscy podają jako źródło Wielkie Żarcie.
Ja też skorzystałam z tego przepisu, dodałam tylko marchewkę i pędy bambusa.
Sos wyszedł pyszny - pikantny, trochę słodki, trochę kwaśny ...


Składniki3 kg pomidorów
1 kg cebuli
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 puszka ananasów
1 puszka kukurydzy
1 puszka bambusa (to ode mnie)
4 marchewki pokrojone w zapałkę (to też ode mnie)
6 ząbków czosnku
0,5 łyżki chili z torebki
2 łyżki musztardy
2 łyżki papryki słodkiej mielonej
1 łyżka curry
1 łyżka pieprzu mielonego
3 szkl cukru
1 szkl octu
2 łyżki soli
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

  1. pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę, cebulę pokroić w piórka. wymieszać, posolić i gotować na wolnym ogniu ok. 1 godz.
  2. następnie dodać pokrojonego w kostkę ananasa i pokrojoną w kostkę paprykę oraz pozostałe składniki (oprócz mąki) i gotować ok. 30 min.
  3. na koniec rozrobić mąkę z niewielką ilością wody lub soku z ananasa i dodać do sosu. zagotować
  4. gorący sos wkładać do słoików
  5. pasteryzować 20 min
w zimie wystarczy dodać jakieś podsmażone mięsko i obiad gotowy

uwaga ostre!!!

Zdjęcie - Sos słodko-kwaśny do słoika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Sos słodko-kwaśny do słoika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Sos słodko-kwaśny do słoika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami