Drożdżówki z truskawkami

Sezon truskawkowy w pełni, dlatego też na słodkie śniadanie czy niedzielny deser proponujemy wspaniałe, baaardzo mięciutkie i niezwykle łatwe drożdżóweczki, które z pewnością zasmakują niejednemu miłośnikowi tych owoców. A dodatek kruszonki sprawi, że poczujemy się jak w najlepszej cukierni.

Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Truskawki są bogatym źródłem składników odżywczych tj. witamina C, fosfor czy żelazo. Nie powinny o nich zapominać także osoby z nadwagą, ponieważ zawierają duże ilości wody, a przez to są niskokaloryczne. Wzmacniają odporność, dodają sił oraz poprawiają jakość krwi, a nawet stosowane są leczenia trądziku młodzieńczego.
W kuchni świetnie sprawdzą się jako dodatek do deserów, sernika na zimno czy koktajli. W truskawek można przygotować także przepyszne konfitury, dżemy i soki. Najlepsze jednak są na surowo. :)

Składniki:
(na 18 drożdżówek)

  • 2 i 1/4 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki letniego mleka
  • 3 czubate łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 60 g miękkiego lub roztopionego masła
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 400 g truskawek
  • jajko do posmarowania


Kruszonka:

  • 1/2 szklanki mąki
  • 5 łyżek cukru
  • 60 g masła

Przygotowanie:

Na początek przygotuj zaczyn. W tym celu wlej do wysokiego kubka trochę mleka, dodaj pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru oraz ok. 1 łyżki mąki i dokładnie wymieszaj ( powinien mieć konsystencję gęstej śmietany) w razie potrzeby dosyp mąki i odstaw na ok 10-15 min.

Do miski przesiej mąkę, wbij jajko, dodaj mleko, cukier, masło, sól i wyrośnięty zaczyn. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i wyrób jednolite, gładkie ciasto (tak aby odchodziło od ręki) Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.

W tym czasie możesz przygotować kruszonkę: do miseczki wsp mąkę, dodaj cukier oraz pokrojone masło. Całość dokładnie wymieszaj palcami (ma być sypkie!)


Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Gotowe ciasto jeszcze raz zagnieć i podziel na 18 części. Z każdej uformuj rękami okrągły placuszek, pozostawiając na środku wgłębienie. Następnie wypełnij je pokrojonymi truskawkami (wcześniej spód można posypać bułką tartą, aby wchłonęła sok) i posmaruj roztrzepanym jajkiem

Piecz w temp. 180-190 C przez ok 15-20 min. Przed końcem posyp obicie kruszonką i zapiecz, aby nabrała złocistego koloru.



Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis zaczerpnięty z bloga Sezonowe smaki.

Przepisy z tych kategorii

Odrywane, razowe bułeczki orkiszowe z truskawkami

Odrywane, razowe bułeczki orki…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kruche ciasto z budyniem i truskawkami - Jak zrobić

Kruche ciasto z budyniem i tru…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciasto oreo z truskawkami i czekoladą

Ciasto oreo z truskawkami i cz…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Malinowy budyń jaglany

Malinowy budyń jaglany

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Lody porzeczkowo-malinowe (wegańskie)

Lody porzeczkowo-malinowe (weg…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Jogurtowa ciabatta z pomidorkami

Jogurtowa ciabatta z pomidorka…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przepisy z tych kategorii

Brownie z truskawkami i kremem
2

Brownie z truskawkami i kremem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Mini serniczki mango z musem truskawkowym
1

Mini serniczki mango z musem t…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Tort czekoladowo miętowy z truskawkami
1

Tort czekoladowo miętowy z tru…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto chatka puchatka z truskawkami
1

Ciasto chatka puchatka z trusk…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Tarta z budyniem i truskawkami

Tarta z budyniem i truskawkami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Truskawkowa pianka na języczkach

Truskawkowa pianka na języczka…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko