Drożdżówki z truskawkami

Pachnące, mięciutkie, domowe. Najlepsze jeszcze ciepłe. Nic dodać nic ująć. Polecam.
Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki (na 30 sztuk): Ciasto:
  • 1 kg mąki pszennej +0,5 szklanki do podsypania
  • 2 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 100g drożdży
  • 6 łyżek cukru
  • 1/3 kostki masła
  • szczypta soli
Nadzienie:
  • 0,5 kg truskawek
  • 1 jajko
Kruszonka:
  • 1/2 kostki masła
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki
Lukier:
  • 5 łyżek wody
  • cukier puder

Zdjęcie - Drożdżówki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Drożdże rozpuścić w letnim mleku, dodać 3 łyżki cukru i mąki, odstawić na 10 min. Mąkę wsypać do miski, dodać rozczyn drożdżowy, wymieszać. Dodać resztę cukru, rozbełtane jajka sól oraz roztopione, ostudzone masło. Wyrobić gładkie ciasto, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 40min. Po tym czasie ciasto rozłożyć na stolnicy i wykrawać szklanką. Formować drożdżówki i układać je na blaszce wyłożonej papierem, zachowując odstępy. Truskawki umyć i odsączyć, nakładać na ciastka. Brzegi drożdżówek smarować rozbełtanym jajkiem. Z masła, cukru i mąki wyrobić kruszonkę, obsypać nią wierzch drożdżówek. Piec ok. 20 min w temp. 180ºC. Wodę połączyć z odpowiednią ilością cukru pudru, zależną od tego jaki lukier chcemy uzyskać. Nałożyć na ostudzone drożdżówki.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy