Drożdżówki z owocami lata

W tym roku pogoda totalnie oszalała!

Chyba nie pamiętam czasów, żeby w listopadzie było aż tak ciepło!

Na ulicach spotykam ludzi w letnich ubraniach, a w sklepach i na targach bez problemu kupuję nadal soczyste truskawki!

Zdjęcie - DROŻDŻÓWKI Z OWOCAMI LATA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ostatnio taki zakup postanowiłam wykorzystać do przygotowania moich ukochanych drożdżówek – z owocami lata.

Drożdżówki z truskawkami, borówkami i jeżynami są świetnym pomysłem na deser albo przekąskę w szkole czy pracy!

Kropka nad I, to oczywiście chrupiąca, złota kruszonka – drożdżówki bez niej nie mogą się obejść!

Spróbujcie i Wy!

Zdjęcie - DROŻDŻÓWKI Z OWOCAMI LATA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

SKŁADNIKI:

( ok. 10-13 szt )

* maka pszenna – 550 g

* drożdże świeże – 30 g

* masło min. 82% – 100 g

* mleko – 250 ml

* cukier – 100 g

* jajko – 1 szt

* sól – 1 szczypta

* owoce lata: truskawki, borówki, jeżyny

* jajko do posmarowania

KRUSZONKA:

* mąka pszenna – 200 g

* masło – 100 g

* cukier – 100 g

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

KRUSZONKA:

Zagniatamy w palcach wszystkie składniki tworząc kruszonkę.

CIASTO:

Drożdże rozpuszczamy z cukrem.

W rondelku roztapiamy masło, dolewamy mleko, grzejemy ( nie możemy zagotować! ), lekko studzimy.

Mąkę przesiewamy.

Do drożdży dodajemy przestudzone mleko z masłem oraz jajko – mieszamy.

Dodajemy przesianą mąkę i wyrabiamy ( ja to robię robotem z hakiem ) gładkie, dobrze napowietrzone ciasto.

Zakrywamy folią ( szczelnie ) i odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce.

Kiedy podwoi objętość wyciągamy na obsypaną mąka stolnicę, rozwałkowujemy na 1 cm prostokąt.

Wycinamy okręgi ( lub formujemy w dłoniach ), na środku robimy wgłębienia.

Układamy owoce, posypujemy obficie kruszonką.

Smarujemy roztrzepanym jajkiem, zapiekamy na złoto ( ok. 10-13 minut ) w 180C.

Smacznego!

Zdjęcie - DROŻDŻÓWKI Z OWOCAMI LATA - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - DROŻDŻÓWKI Z OWOCAMI LATA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Drożdżówki ze śliwkami i lukrem
2

Drożdżówki ze śliwkami i lukre…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Drożdżówki z serem i malinami
1

Drożdżówki z serem i malinami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Bułeczki z owocami

Bułeczki z owocami

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Drożdżówka z serem
1

Drożdżówka z serem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Schab pieczony z jabłkami

Schab pieczony z jabłkami

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Bougatsa - greckie ciastko z ciasta filo z nadzieniem z semoliny

Bougatsa - greckie ciastko z c…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Feta pieczona z miodem, sezamem i figami
2

Feta pieczona z miodem, sezame…

food² food²
Food Square

Placuszki dyniowo-bananowe
1

Placuszki dyniowo-bananowe

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Gruszki gotowane w winie z czekoladą
1

Gruszki gotowane w winie z cze…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Naleśniki a'la mango lassi
1

Naleśniki a'la mango lassi

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Granola z masłem orzechowym i chipsami bananowymi
2

Granola z masłem orzechowym i…

food² food²
Food Square

Ciasto wiśnia z kawą
2

Ciasto wiśnia z kawą

ilovebake ilovebake
I Love Bake